If you bring it to Kripa, you might win / Christmas quiche🎅🏻🍅
I worked at FamilyMart every Christmas day.
When I was a student 🎅🏻 (laughs) It was fun 🤣✨
⏰ about 15 minutes (excluding baking time)
👛 for 2 people 300 yen
The remaining pie dough is a waste
Stretch it all together again
I'm reusing it 🤸♀️ ♡
→ I used 3 pie sheets of 20 cm x 11 cm!
Ingredients (for 2 people)
・ Frozen pie sheet
・ 1 / 2 onion
· Broccoli 50g
・ 4 cherry tomatoes
[Egg liquid]
2 eggs
100 ml of milk
・ Salt and pepper
・ Grated cheese
(There may be some egg liquid left over.)
Parsley to taste
How to make
① Put sliced onions and broccoli in a heat-resistant container and heat in a 600w microwave for 2 minutes.
→ Take the rough heat.
→ Beat the egg, add milk, salt and pepper, and grated cheese and mix. Add the cooked onion and broccoli and mix.
② Bring the frozen pie sheet to room temperature and roll it out with a rolling pin.
(Refer to the photo) Cut out two pieces with a large round shape, and cut out half of them in the middle with a small round shape.
③ Apply egg yolk to the one that is not hollowed out in the middle, and cover it with a pie sheet of Wakka type from above.
④ Bake ② for 15 minutes in an oven preheated to 200 ℃.
⑤ Since the bottom is swollen, crush it with a spoon and put ① egg liquid there.
⑥ Bake in an oven preheated to 200 ℃ for 20 minutes.
After 10 minutes, put the cherry tomatoes cut in half.
⑦ Top with parsley.
By the way, it's not a problem.
Obsessed with Christmas # comment _ challenge # easy # recipe Christmas Recipes # 2025 Gratitude to important people
同じ「クリスマスキッシュ」でも、持ち寄りや家族ごはんだと“失敗しにくさ”がいちばん大事だなと思ってます。私が作る時に意識してるコツをまとめます。 まず、具材の水分。ブロッコリーと玉ねぎはレンチン後にそのまま卵液に入れると、後から水が出て底がべちゃっとしがちです。加熱したら一度粗熱をしっかり取って、キッチンペーパーで軽く押さえるだけでも食感が変わります。ミニトマトも水分が多いので、レシピ通り“途中でのせる”のが正解。最初から入れるより、色も形もきれいに残ります。 次に、パイの底問題。焼いたあとに膨らんだ底をスプーンで潰す工程、最初は「割れそう…」って不安でしたが、思いきって平らにした方が卵液が均一に入ってきれいに焼けます。ここで心配なら、底にフォークで数カ所穴を開けてから最初の空焼き（15分）をすると、膨らみすぎを少し抑えられました。 味付けは粉チーズがかなり便利。塩こしょうを控えめにしてもコクが出るので、冷めてもおいしいです。さらに“クリスマス感”を出したい時は、卵液に少しだけコンソメを足すか、仕上げに黒こしょうをひとふりすると大人っぽい味になります。 持ち寄りのときの運び方も大事で、私は完全に冷ましてからラップ→箱に入れて運んでます。温かいまま蓋をすると蒸気でパイがしんなりしやすいので、食べる直前にオーブントースターで1〜2分温め直すとサクッと復活します。 最後に、量を増やしたい時。2人前を倍にするなら卵液を単純に倍（卵4個＋牛乳200ml）にして、具材は冷蔵庫にある野菜でOK。ベーコンやきのこを足すと満足感が上がって、クリスマスの食卓が一気に華やかになります。
