\ 3 ingredients! / Paris Toro raw chocolate tart made with milk🍫🥛
Paris toro chocolate and crispy tart dough 🦔 ♡
This was too delicious (🩰
The mold is a silicone mold canelé type of ceria
I used ✏️
👛 60 yen per piece
Ingredients (for 4 pieces)
· Milk chocolate about 32g
└ Ghana plate chocolate 4 rows
[Ganache]
・ 50g milk chocolate
· Milk tablespoon 1
[Tart dough]
・ About 18g of biscuits
└ Choice 2 sheets
・ Milk 1 / 2 to 1 tsp
How to make
① Crack about 32g of chocolate into a heat-resistant container and melt in hot water.
② Spread melted chocolate in a canelé mold, cool in the refrigerator and harden. (It will harden in about 10 minutes)
③ [Ganache] Put 50g of chocolate and milk in a heat-resistant container, heat in a microwave oven at 500w for 40 seconds and mix.
④ Pour the ganache into ② and chill in the refrigerator to harden. (It will harden in about 2-3 hours)
⑤ [Tart dough] Put biscuits in a zip lock, crush, add milk and knead.
⑥ Cover ④ with tart dough. Remove from the mold and decorate as you like.
What I used for wrapping 🤸♀️🪽
・ Ribbon gift for 3 truffle boxes
· Wax paper / anywhere
Thank you for your likes and comments!
Very encouraging... 🥲🫶🏻
# sweets _ recipe This is a COSPA victory Valentine's Day Sweets My time alone.
このパリとろ生チョコタルトは、材料が少ないのに3つの異なる食感が楽しめるのが魅力です。まず、チョコレートを湯煎で溶かしてカヌレ型に流し入れ、冷やし固めることでパリッとした食感が生まれます。その上に、電子レンジで温めたミルクチョコレートと牛乳で作るガナッシュを流し入れ、冷蔵庫で冷やしとろける口当たりを実現。そして、ビスケットを細かく砕き牛乳でしっとりとさせたタルト生地を被せることで、サクサクとした食感をプラ ス。初めて作った時には、こんな簡単に美味しいスイーツができて感激しました。 また、コスパも優れていて1個あたり約60円で作れるのが嬉しいポイント。普段のティータイムはもちろん、バレンタインなどのギフトにも最適です。型はセリアのシリコーンモールドカヌレ型を使用すると、しっかり形が作れて取り出しやすくおすすめ。ラッピングもトリュフBOXにリボンをかけると見た目もおしゃれで、贈る相手に喜ばれます。 少ない材料で作るからこそ、材料選びも大事。私はGhanaの板チョコを使っていますが、ミルク感と甘さのバランスがちょうどよく仕上がります。牛乳の量は加減しながら調整してくださいね。お子さんと一緒に作ったり、おうちカフェ気分で楽しむのもおすすめです。ぜひ試してみてください！