ใครกำลังค้นหา “บาบีก้อนใกล้ฉัน” หรือ “บาบีก้อน อุดร” แล้วอยากได้ข้อมูลแบบเร็วๆ ก่อนออกจากบ้าน อันนี้คือสิ่งที่เราเจอจากการไปบาบีก้อน (Bar B Q Plaza) โฉมใหม่ที่อุดรธานีค่ะ/ครับ อย่างแรกที่รู้สึกได้เลยคือ “ร้านใหญ่กว่าเดิม” พื้นที่นั่งดูกว้างขึ้น เดินเข้า-ออกและรอคิวสะดวกกว่า โต๊ะวางของได้เยอะ เวลาไปเป็นกลุ่มหรือไปช่วงหิวๆ ที่ต้องสั่งหลายอย่างจะไม่อึดอัดเท่าเดิม บรรยากาศโดยรวมดูใหม่และสว่างขึ้น เหมาะกับทั้งมากับเพื่อน ครอบครัว หรือมากินคนเดียวแบบอยากได้มื้อชิลๆ เรื่องเมนู เราโฟกัสที่ของที่เห็นบนป้าย/ภาพชัดๆ คือสาย “กินดี หมู ทะเล” คือสั่งทั้งหมูและซีฟู้ดมาลองให้ครบ เพราะบาบีก้อนจุดเด่นอยู่ที่ปิ้งบนกระทะทรงโดมแล้วให้มันไหลลงร่องทำเป็นน้ำซุปไปด้วย ถ้าอยากกินให้อร่อยขึ้น แนะนำให้เริ่มจากย่างหมูสามชั้น/หมูติดมันก่อนเล็กน้อย ให้กระทะมีความหอมมันๆ แล้วค่อยตามด้วยเนื้อไม่ติดมันและทะเล จะช่วยให้ไม่แห้งและกลิ่นหอมขึ้นค่ะ/ครับ ทริคเล็กๆ สำหรับคนอยากได้ประสบการณ์แบบไม่เร่งรีบ: ถ้าเลือกได้ให้เลี่ยงช่วงพีคหลังเลิกงานและวันหยุดตอนเย็น เพราะคนจะมาแน่นมาก โดยเฉพาะคนที่กดหาใกล้ๆ แล้วแวะทันที ช่วงบ่ายแก่ๆ หรือก่อนมื้อเย็นนิดหน่อยจะนั่งสบายกว่า รออาหารไวกว่า อีกอย่างที่เราชอบคือพนักงานค่อนข้างคล่อง ตัวร้านโฉมใหม่ทำให้การบริการดูเป็นระบบขึ้น เวลาเติมน้ำ เติมของ หรือขอเปลี่ยนตะแกรง/อุปกรณ์ทำได้ไม่ติดขัด (ใครสายกินจริงจังจะรู้ว่าข้อนี้สำคัญมาก) ส่วนคำว่า “bar b q corner” ถ้าใครตั้งใจไปนั่งมุมสงบๆ แนะนำให้ลองขอโต๊ะมุมด้านในหรือมุมริมทางเดินน้อยๆ จะคุยกันง่ายกว่า ไม่วุ่นวายเท่าโซนกลางร้าน สรุป: ถ้าอยู่ในอุดรธานีแล้วอยากได้ร้านปิ้งย่างที่คุ้นเคยแต่บรรยากาศใหม่ขึ้น บาบีก้อนโฉมใหม่นี้ตอบโจทย์เลยค่ะ/ครับ ทั้งพื้นที่ใหญ่กว่าเดิม นั่งสบาย และเหมาะกับการไปลองแบบ “ใกล้ฉัน” จริงๆ