\\ ข้าวอร่อยของกันมา [[ข้าวม้า]] // แกง ฮิโมคาวะ อุดร

群馬で「ひもかわうどん」を食べるなら、桐生エリアはかなり有力だなと改めて感じました。私が行ったのは桐生市新里町の「小麦工房 ひとつぼし」。お目当ては“カレー×ひもかわ”の組み合わせで、幅広の麺にカレーがしっかり絡むタイプでした。 ひもかわうどんって、見た目のインパクト（幅が広い！）だけじゃなくて、食感が魅力だと思います。ここは特に“もちもちツルツル”で、すすれる部分と噛む部分のバランスが楽しい感じ。カレーつけ汁（またはカレーうどん系）の場合、麺が平たい分だけ表面積が広くて、ルーが乗る・絡む・持ち上がるのが強いです。結果、ひと口目から「ウマさ絡む」感が出て、最後まで飽きにくい印象でした。 レビュー的に良かったポイントは、ボリューム感。麺が幅広なので見た目以上にお腹にたまります。しかも“数量限定”の表記があると、早めの時間に行ったほうが安心。私はランチ帯を狙いましたが、確実に食べたい人は開店〜早めの来店がおすすめです（営業時間は11:00〜14:00なので、のんびり行くと売り切れリスクも）。 「小麦工房 ひとつぼし メニュー」が気になる人向けに、選び方のコツも。初めてなら、まずは定番のひもかわ（温・冷）で麺の食感を確かめる→次回にカレー系、みたいに段階を踏むと好みが掴みやすいです。逆に、カレー好きなら最初からカレーひもかわセットでOK。平たい麺だからこそ、カレーの香りと旨みがダイレクトに来ます。 写真を撮るなら、麺の“幅”が伝わるように箸で持ち上げたカットが一番映えました。器の上で麺を少し広げると、ひもかわらしさが出ます。店名入りの外観やメニュー表（撮影可なら）も合わせると、「小麦工房 ひとつぼし 写真」を探している人に雰囲気が伝わりやすいと思います。 群馬県はうどんが有名と言われますが、ひもかわは“群馬らしさ”が分かりやすいご当地感。桐生でひもかわうどんを探している人は、候補に入れて損なしです。住所は「群馬県桐生市新里町赤城山542-1」、電話は「0277-46-9748」。休日ランチの選択肢として、かなり満足度高めでした。