Ayam goreng terasi memang sudah terkenal dengan rasa pedas dan gurih yang khas. Saya biasa menggunakan terasi bakar yang dihaluskan, seperti dalam resep ini, untuk menambah aroma dan cita rasa yang menggoda selera. Selain bumbu bubuk bawang putih, cabe, dan merica, penambahan tepung maizena dan air membantu menghasilkan lapisan ayam yang renyah setelah digoreng. Kalau kamu ingin mendapatkan ayam yang matang sampai ke dalam tanpa harus direbus atau diungkep terlebih dahulu, tips saya adalah pastikan potongan ayam tidak terlalu besar dan minyak goreng cukup panas sebelum menggoreng. Gunakan api sedang agar bagian luar tidak terlalu cepat gosong sementara bagian dalam belum matang. Selain itu, penggunaan Desaku Marinasi sangat membantu dalam mempercepat proses meresapnya bumbu ke dalam daging ayam. Dengan cara ini, kamu bisa menikmati ayam goreng bercita rasa terasi yang pedas dan gurih dengan waktu yang lebih efisien di dapur. Selamat mencoba dan semoga resep ini jadi andalan kamu di rumah!