Giveaway Recipe Blue Hawaiian Fresh Milk Blender 22 oz
1.50 ml Hawaiian blue cyrup
2. 30 ml condensed milk
3. 20 ml of condensed milk
4. 70 ml fresh milk
5.Ice poon glass
# Spoon tip salt(greasy cut)
ถ้าใครกำลังหา “นมสดบลูฮาวาย” ที่ทำแล้วสีสวย รสไม่หวานแสบคอ และกลิ่นไม่ฉุนเกินไป สูตรนี้ทำง่ายมาก แต่มีทริคเล็กๆ ที่ช่วยให้รสละมุนขึ้นค่ะ 1) ทริคให้สีฟ้าใสสวย ไม่ขุ่น - แนะนำใช้ไซรัปบลูฮาวายแบบใส (ไม่ข้นมาก) แล้วเทลง “ก่อน” ใส่นม จะช่วยให้สีไม่หม่น - ถ้าอยากได้โทนฟ้าพาสเทล ให้เพิ่มนมสดอีก 10–20 มล. แล้วลดไซรัปลงเล็กน้อย (สีจะอ่อนลง แต่ดูนุ่มขึ้น) 2) ปรับระดับความหวานให้พอดี (ทำดื่มเอง/ทำขาย) - ดื่มเอง: ลดนมข้นหวานลงเหลือ 20 มล. แล้วเพิ่มนมสดแทน จะได้หวานกำลังดี - ทำขาย: รสกลางๆ มักถูกใจคนส่วนใหญ่ แต่ถ้าลูกค้าชอบหวานมาก ให้เพิ่มนมข้นหวานทีละ 5 มล. อย่าเพิ่มทีเดียวเยอะ เพราะจะกลบรสบลูฮาวาย 3) “เกลือปลายช้อน” ใส่ตอนไหนดีที่สุด ใส่ตอนก่อนปั่นหรือหลังใส่น้ำแข็งก็ได้ แต่ส่วนตัวชอบใส่ก่อนปั่น จะกระจายทั่วทั้งแก้ว ช่วยตัดเลี่ยนและดึงความหอมให้เด่นขึ้น (ใส่นิดเดียวพอ ไม่งั้นจะเค็มนำ) 4) น้ำแข็งและการปั่นให้เนียน - ถ้าอยากได้เนื้อเนียนละเอียด ให้ใช้น้ำแข็งก้อนเล็ก/น้ำแข็งหลอด และปั่นแบบไล่ระดับความแรง - ถ้าเครื่องปั่นแรงมาก แนะนำแบ่งปั่น 2 จังหวะ: ปั่นของเหลวให้เข้ากันก่อน แล้วค่อยใส่น้ำแข็งพูนแก้ว จะได้ไม่เป็นเกล็ดหยาบ 5) ไอเดียเพิ่มมูลค่า/เพิ่มความหอม - เพิ่มวานิลลา 1–2 หยด หรือครีมเทียมชนิดน้ำ 10 มล. จะหอมละมุนขึ้น - ท็อปปิ้งที่เข้ากัน: วิปครีม, เยลลี่ใส/บุก, หรือไข่มุกเม็ดเล็ก (ช่วยให้แก้วดูน่าถ่ายรูปขึ้น) 6) แนะนำการเสิร์ฟให้ดูน่ากิน เสิร์ฟในแก้วใส 22 ออนซ์จะเห็นสีฟ้าชัด ถ้ามีสติกเกอร์แปะหน้าร้าน/โลโก้ก็ช่วยให้ดูเป็นมืออาชีพขึ้น ถ่ายกับโต๊ะไม้หรือพร็อพน่ารักๆ อย่างตุ๊กตาตัวเล็กก็ทำให้รูปเด่นมากค่ะ ลองทำแล้วถ้าชอบฟ้าเข้มหรือฟ้าอ่อน ปรับที่ไซรัปกับนมสดนิดเดียวก็ได้รสที่ใช่เลย!