ถ้าใครเสิร์ชหา “ยำแซ่บสเตชั่น” เพราะอยากได้ร้านยำรสจัดจ้านแบบถึงเครื่องในอุดรธานี เราว่าร้านนี้ตอบโจทย์มากค่ะ ฟีลคือยำสไตล์ไทยๆ ที่เน้นความเผ็ด นัว เปรี้ยวเค็มหวานครบ แต่ยังบาลานซ์ได้ ไม่ใช่เผ็ดอย่างเดียวจนกลบรสอื่น พิกัดร้านหาไม่ยาก อยู่ถนนอดุลยเดช ตรงข้ามโรงแรมเวลาดี และใกล้ต้นยางใหญ่ ใครขับรถมาช่วงเย็นๆ แนะนำเผื่อเวลานิดนึง เพราะย่านนี้ค่อนข้างคึกคัก เราแวะช่วงบ่ายคนยังไม่แน่นมาก รออาหารไม่นาน สิ่งที่ชอบคือเมนูค่อนข้างหลากหลาย แต่ถ้ามาครั้งแรกอยากให้เริ่มจากเมนูซิกเนเจอร์อย่าง “ยำไข่ทองคำ” (เห็นในป้าย/รูปของร้านด้วย) ตัวไข่คือช่วยตัดความเผ็ดให้ละมุนขึ้น กินรวมกับน้ำยำแล้วได้ความนัวแบบพอดีๆ เหมาะกับคนที่อยากลองยำแซ่บ แต่กลัวเผ็ดเกินไป ทริคส่วนตัวเวลาไปสั่งยำที่นี่คือบอกระดับความเผ็ดที่ต้องการไปเลย จะได้ตรงใจ (เราเลือกเผ็ดกลางๆ) แล้วขอแยกพริกเพิ่ม/ลดได้ตามชอบ ถ้าไปกับเพื่อนหลายคน แนะนำสั่งหลายเมนูแชร์กัน จะได้ลองรสชาติหลายแบบ และควรมีเมนูของกินเล่นหรือเครื่องดื่มเย็นๆ เผื่อไว้ เพราะความจัดจ้านของร้านนี้ถือว่า “จัดจ้านในย่านอุดร” จริง เวลาเปิดร้านคือ 11.00-21.00 น. และปิดทุกวันพุธ ใครวางแผนไปอย่าลืมเช็กวันก่อนออกจากบ้านนะคะ สรุปถ้าอยากได้ร้านยำที่รสถึง พิกัดชัดเจน เดินทางง่ายในตัวเมืองอุดร “ยำแซ่บสเตชั่น” เป็นอีกร้านที่ควรไปลองสักครั้งค่ะ