ถ้าใครกำลังหา “Chef’s Table อุดรธานี” หรืออยากลองร้านอาหารสไตล์เชฟเทเบิ้ลแบบไม่ต้องบินไปกรุงเทพ ร้านนี้เป็นอีกตัวเลือกที่เราว่าคุ้มค่าที่ได้ไปค่ะ จุดที่เราชอบคือความรู้สึกเหมือนนั่งดูเชฟทำจริง ๆ ได้คุย ได้ถาม ได้เห็นขั้นตอนบางอย่างแบบใกล้ ๆ ทำให้มื้ออาหารสนุกกว่าแค่นั่งสั่งเมนูตามปกติ พิกัดร้านอยู่ “ซอยประชาสันติ เยื้องโรงเรียนบ้านม่วง” (ร้านย้ายมาจากโครงการมิลเพลส หน้าคอนโดลุมพินีแล้วนะ) ใครเคยไปโลเคชันเก่า แนะนำเช็กเส้นทางก่อนออกจากบ้าน จะได้ไม่เสียเวลา รอบนี้เราไปตามพิกัดใหม่คือเจอง่ายกว่าที่คิด แถว ๆ โรงเรียนสังเกตได้ไม่ยากค่ะ เรื่องเวลาร้าน: เปิดประมาณ 9.00–21.00 น. และหยุดทุกวันอังคาร เราแนะนำให้โทร/ทักไปถามรอบที่คนไม่เยอะ หรือจองล่วงหน้าถ้าอยากได้ประสบการณ์เชฟเทเบิ้ลแบบเต็ม ๆ เพราะคอนเซ็ปต์แนวนี้บางวันโต๊ะอาจมีจำนวนจำกัด โดยเฉพาะช่วงเย็นหรือวันหยุด ทริกเล็ก ๆ ก่อนไปสำหรับสายกินจริงจัง: - ไปแบบท้องว่างนิดนึง จะได้ลองหลายอย่าง เพราะแนว Chef’s Table มักมีเมนูที่อยากให้ชิมเป็นจาน ๆ - ถ้ามีข้อจำกัดอาหาร (แพ้อาหาร/ไม่กินบางอย่าง) ควรแจ้งตั้งแต่ตอนจอง เชฟจะได้ปรับให้ได้ - ถ้าไปครั้งแรก แนะนำถามเชฟเรื่องเมนูแนะนำของวันนั้น ๆ เพราะบางอย่างเป็นวัตถุดิบตามฤดูกาล/มีจำนวนจำกัด สำหรับคนที่เสิร์ชคำว่า “หลังคา ร้านอาหาร” แล้วลังเลว่าบรรยากาศเป็นยังไง ส่วนตัวเรารู้สึกว่าร้านให้อารมณ์อบอุ่น ไม่ทางการเกินไป แต่ยังดูตั้งใจและมีดีเทล เหมาะทั้งไปเดต ไปฉลองวันพิเศษ หรือพาเพื่อนที่ชอบลองร้านใหม่ ๆ แบบจริงจัง สรุป: ถ้าอยากได้ฟีลเชฟเทเบิ้ล อาหารโคตรดีย์ในอุดร และอยากกินแบบ “ทำถึง” เหมือนขึ้นมากรุงเทพ ร้านนี้ควรอยู่ในลิสต์เลยค่ะ