Here it comes again. Holiday menu. Home noodles. Do it yourself at home.😊😋

เครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวถือเป็นหัวใจสำคัญที่จะทำให้เมนูนี้อร่อยขึ้นมาก ในการทำก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่น้ำใสแบบบ้านๆ ผมมักเน้นใช้เครื่องปรุงง่ายๆ ที่มีติดครัว เช่น น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกป่น เพื่อเพิ่มรสชาติให้ออกมากลมกล่อม นอกจากนี้ การเลือกเส้นหมี่และน้ำซุปที่ใสสะอาดก็มีผลมาก ผมจะชอบใส่เครื่องเคียงอย่างหมูสด หมูสับ และลูกชิ้นที่ทำเองเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติแทนการซื้อสำเร็จรูป และการใส่ผักสด เช่น ผักชีและต้นหอม จะช่วยเพิ่มความหอมและสดชื่นเมื่อกินคู่กับน้ำซุปที่หวานกลมกล่อม ในวันหยุดผมมักจะทำเมนูนี้เพื่อความผ่อนคลายและเป็นทางเลือกที่ดีที่ทำกินเองได้ง่าย ไม่ยุ่งยากและทานอร่อยเหมือนร้านเลย