เค้กส้มหน้านิ่ม

สำหรับคนที่ชอบเค้กรสชาติเปรี้ยวหวานแบบกำลังดี เค้กส้มชิฟฟ่อนหน้านิ่มเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจมาก เพราะเนื้อเค้กนุ่มฟูและละมุนลิ้น อีกทั้งวิธีการทำก็ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับทุกคนไม่ว่าจะเป็นมือใหม่หรือมือโปร แนะนำให้ใช้ส้มที่มีรสเปรี้ยวสดชื่น เช่น ส้มแมนดาริน เพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติที่ดีขึ้น เวลาผสมแป้งควรใส่เบกกิ้งโซดาและผงฟูช่วยให้เค้กฟูขึ้นสวยงาม และควรตีไข่ขาวจนขึ้นยอดแข็งเพื่อให้เนื้อเค้กนุ่มฟู สำหรับเค้กสี่เหลี่ยม อาจใช้พิมพ์สี่เหลี่ยมและเทแป้งลงไปให้เต็มพิมพ์ เพื่อให้ได้รูปทรงตามต้องการ หากต้องการเพิ่มความน่ากิน สามารถตกแต่งด้วยครีมสดหรือโรยน้ำตาลไอซิ่งก่อนเสิร์ฟได้ตามชอบ ลองทำสูตรนี้ดูแล้วคุณจะพบว่าเป็นเค้กส้มที่ได้รสชาติกลมกล่อมและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนจริง ๆ ค่ะ เหมาะสำหรับทุกโอกาสไม่ว่าจะเป็นมื้อว่างหรือปาร์ตี้เล็ก ๆ ที่บ้าน