冷萃咖啡(Cold Brew)概念類似冷泡茶，是將研磨後的咖啡粉直接浸泡在冰水中至少12小時、透過長時間萃取而成。此種冷萃方式可減低酸度和苦味，使口感更為順滑清新，減低酸度和苦味，口感更為順滑清新，形成更純粹的咖啡風味，且越冰越好喝，也可加入冰塊調和濃度。

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post1

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