วัตถุดิบและส่วนผสมกระเพาะปลาแห้ง 100 กรัมน่องไก่ ปีกไก่ หรืออกไก่ 500 กรัมโครงไก่ (สำหรับต้มน้ำซุป) 1 ตัวเห็ดหอมแห้ง (แช่น้ำจนนิ่มแล้วหั่นสไลด์) 5-6 ดอกเลือดไก่ (หั่นชิ้นพอดีคำและต้มสุก) 1 ก้อนไข่นกกระทาต้มสุกปอกเปลือก 10-15 ฟองหน่อไม้ต้ม (หั่นเส้น) 100 กรัมรากผักชี กระเทียม พริกไทยเม็ด ทุบพอแตกเคร