やみつき！豆腐チップス
みなさんこんにちは、インドア主婦ごろんです(*^^*)
今回はライスペーパーを使って【豆腐チップス】を2種類作ってみました。
味は《のり塩》と《パセリチーズ》。
ライスペーパーは業務スーパーの16cmのもの、豆腐は3連パックの豆腐を1つ使いました。
1パックの豆腐で4枚作ることができたので、それぞれ2枚ずつ作って子どもたちに食べ比べをしてもらうことに。
結果は、
1位 パセリチーズ
2位 のり塩
でした。
作り方も簡単で、豆腐をつぶして味をつけたらライスペーパーに広げてレンチンするだけ！
パリパリとした食感がやみつきになるおやつが完成しました。
簡単に作れて、おやつにもおつまみにもなるので、これは本当におすすめのレシピです！
素敵なレシピに出会うことができたので、今度はいろいろアレンジして作ってみようと思います(*^^*)
《材料》
・豆腐 150g
・ライスペーパー 4枚
[のり塩]
※ライスペーパー2枚分
※豆腐は75g(半パック)
・青のり 適量
・塩 1つまみ
[パセリチーズ]
※ライスペーパー2枚分
※豆腐は75g(半パック)
・パセリ 適量
・チーズ 2握り弱
《作り方》
①ボウルを2つ用意し、豆腐を半分に分けて入れる
②豆腐をなめらかになるまでつぶし、1つ目のボウルに[のり塩]の材料、2つ目のボウルに[パセリチーズ]の材料を入れてよく混ぜる
※豆腐はしっかりとつぶさないと豆腐感が出ます
③ライスペーパーの上に②を広げ、レンジで加熱する
※[のり塩]→600W5分
※[パセリチーズ]→600W7分
※追加で加熱をする場合は20秒ずつ様子をみながら加熱する
④表面が茶色っぽくなり、パリパリになったら完成
◎材料を乗せる量は、ライスペーパーの大きさによって調節してください
◎焦げないように様子をみながら加熱をしてください
※このレシピはTik Tok Lite【あしか🦭ママのイライラ減らす人】さんのレシピを参考にしています
豆腐チップスは、低カロリーで高たんぱくな豆腐を使いながらも、ライスペーパーのパリパリ感を楽しめるヘルシーなおやつとして注目されています。私も実際にこのレシピを試してみたところ、豆腐のやさしい風味と、のり塩やパセリチーズの味付けが絶妙にマッチして、子どもたちも夢中になって食べていました。 ポイントは、豆腐をしっかりつぶしてなめらかにすること。そうしないと豆腐の食感が残りすぎてしまい、チップスとしての軽い食感になりません。また、ライスペーパーの上に広げる豆腐の量は加熱時間やライスペーパーのサイズに合わせて調整するとよいです。追加で少しずつ加熱しながら色合いをチェックして、焦げないように焼き上げることがおいしさのコツです。 このレシピはレンチンで簡単にできるので、忙しい日のおやつ作りにぴったり。また、味のバリエーションを増やしてみたい場合は、カレー粉やガーリックパウダー、黒コショウなどを加えてスパイシーな味付けにするのもおすすめです。さらに、チーズをモッツァレラやパルメザンに変えることでまた違った風味を楽しめます。 私は友人のおつまみパーティーにも持参しましたが、「豆腐なのにこんなにおいしいの！？」と驚かれ、大好評でした。ヘルシー志向の方や子供のおやつに無添加で安全なものを探している方にもぜひ作ってほしい一品です。ライスペーパーと豆腐があればすぐに作れるので、ぜひチャレンジしてみてください！