ง่าย! ไอศกรีมเบอร์รี่ผสม
สวัสดีทุกคน ฉันเป็นแม่บ้านในร่ม (*^^*)
คราวนี้ฉันทำ [ง่าย! ไอศกรีมเบอร์รี่ผสม]
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันมักจะกินโยเกิร์ตกับผลเบอร์รี่ผสมแช่แข็งที่มีจำหน่ายในท้องตลาด แต่ฉันคิดว่ามันอาจจะอร่อยแม้ว่าฉันจะใส่มันลงในไอศกรีม!
ไอศกรีมเป็นส่วนผสมที่ฉันทำอยู่เสมอ และฉันก็ใส่ผลเบอร์รี่ผสมลงไป
มันง่ายมาก แต่ความสมดุลของเบอร์รี่หวานและเปรี้ยวและไอศกรีมวานิลลาที่อุดมไปด้วยนั้นถูกต้อง!
โดยเฉพาะลูกสาวของฉันชอบผลเบอร์รี่ผสมดังนั้นเธอจึงชอบกินไอศกรีมทำมือนี้
คุณจะต้องการไอศกรีมเย็นในฤดูกาลที่จะถึงนี้
ในกรณีเช่นนี้โปรดทำไอศกรีมเบอร์รี่ผสมง่าย ๆ นี้ (* ^ ^ *)
⭐วัสดุ"
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาล A 60 g
ครีมสด 200 มล.
น้ำตาล B ช้อนโต๊ะ 2
· เบอร์รี่ผสมตามที่คุณต้องการ
⭐วิธีการทำ"
▪เติมน้ำตาล A ลงในไข่แล้วตี
ประมาณ 5 นาทีด้วยเครื่องผสมมือ
▶เติมน้ำตาล B ลงในครีมสดแล้วตี
ยืนขึ้นเล็กน้อย
▶ ใส่ ▪ ใน ▶ และผสมเบา ๆ กับไม้พายยาง
☑เมื่อผสมให้ใส่ครึ่งหนึ่งในภาชนะโรยผลเบอร์รี่ผสมและผสม
☑ใส่อีกครึ่งหนึ่ง โรยผลเบอร์รี่ผสมจากด้านบน แช่แข็งในช่องแช่แข็งและทำให้เสร็จสมบูรณ์
● ไข่จะถูกใช้ทันทีหลังจากซื้อ
หากอุณหภูมิห้องสูง ขอแนะนำให้ทำให้บริเวณรอบๆ ชามเย็นลงด้วยน้ำแข็งหรือแพ็คน้ำแข็งขณะตี
#ทำด้วยมือ #ขนมหวาน #ขนม #ง่ายไอศกรีม
同じ「冷凍ベリー アイス」でも、作ってみると“ちょっとした差”で仕上がりが変わりました。私が失敗しやすかった点と、次からうまくいったコツをまとめます。 まず冷凍ミックスベリーは、基本は凍ったまま混ぜるのがおすすめです。解凍すると水分（ドリップ）が出て、アイスがシャリっと固くなったり、全体が薄まってしまうことがありました。私は凍ったまま入れて、混ぜすぎないように「さっとマーブル状」にするのが好きです。ベリーの色がきれいに出て、食べたときに果実感も残ります。 次に、生クリームの泡立て。室温が高い時期は本当にだれやすいので、ボウルを氷水に当てるだけで安定しました。目安は“ゆるめの角”くらい。泡立てすぎると混ぜるときにボソッとなりやすく、口当たりが重くなることがありました。卵＋砂糖を泡立てた生地と合わせるときも、ゴムべらで底から返して、泡をつぶしすぎないのがポイントです。 甘さの調整も簡単です。冷凍ベリーは酸味が強いことがあるので、私は味見できるタイミング（混ぜる直前）で、砂糖Bを少し増やすことがあります。逆に、甘さ控えめにしたい日は、砂糖を減らしてもOKですが、砂糖には凍りにくくしてなめらかにする役割もあるので、減らしすぎないのが無難でした。 保存容器は浅めのものが凍るのが早く、取り出しやすいです。カチカチに凍ったときは、食べる5〜10分前に冷凍庫から出すとすくいやすくなりました。さらに“ふわっと”仕上げたいなら、凍らせている途中で1回だけ全体を混ぜる方法もあります（私は忘れがちなので、余裕がある日だけやっています）。 冷凍ベリー アイスは、ベリーの量を増やすだけで一気に贅沢感が出るので、おやつにも来客用にも便利でした。酸味と濃厚さのバランスが好きな方は、ベリーを上にも多めに散らして凍らせると、見た目も味も満足度が上がります。