大阪でほぼ現地そのままの内モンゴル料理が食べられる、ちょっとレアなお店 📍 居酒屋いちばん 中国の莜面（ヨウメン）がそのまま大阪に来た感じ 🍜 看板は莜面（※要予約） 普通の麺じゃなくて、莜麦っていう雑穀から作る麺🥹熱湯でこねて→手で何度も練って→蒸して仕上げるから ほんのり粒感＋しっかりコシがあって、噛むほど香ばしい 🌶️ 味の決め手は内モンゴルの調味料 ザーモン花のネギっぽい野性味ある香りがガツンときて 托県唐辛子はただ辛いだけじゃなくて、香り系の辛さ 🍢 焼き鳥＆おつまみもちゃんと美味しい ✔ 炭火焼きで外は香ばしく、中はジューシー 🍺 飲み放題

大須駅すぐの【炉鼎技麻辣烫】、入るとすぐ食材ケースあって、並びもきれいで清潔感◎ 見た目から安心できるやつ。野菜もちゃんと新鮮でしなしなしてないの嬉しい。 作り方いろいろ選べるのもいい！ マーラータン、マーラー拌、マーラー香鍋、冒菜、トマト系、水煮肉片とか。 微辛でもちゃんと味しっかりで、喉にガツンと来ないのに香りはちゃんとある感じ。スープもコクあるのに重くない。 春雨はもちっとしててダレないし、野菜とか豆腐もスープ染みてて普通にうまい。 炉鼎技マーラータン大須店 4 Chome-11-8 Osu, Naka Ward, Nagoya, Aichi 460-0011

古民家をリノベした上質なレストランで、静かで洗練された空気感。扉を開けた瞬間、別世界に入ったみたい。 和の創作料理で、どの一皿もまるでアート。まずは食べる前に撮る📸 味もちゃんと良くて、素材の新鮮さが際立つ、全体的にさっぱり系。 ・黒ごま豆腐：なめらかで口どけ◎ ・大地のサラダ：見た目も楽しく、甘さと塩気、食感のバランスがいい ・魚の出汁スープ：やさしい味でほっとする ・お造り：鳥居の盛り付けが可愛すぎる ・黒金小籠包：和牛の旨みとスープがじゅわっと ・れんこん饅頭：サクッ×もちのコントラスト最高 ・近江牛：脂が甘くてとろける系 ・釜飯：魚の旨みがしっかり染みてる

香辣牛脂鍋、きのこ鍋、トマト鍋、酸菜鍋、どれもクオリティ高めでハズレなし。 辛い系もあっさり系も揃ってて、その日の気分でしっかりハマるのがいい◎ 🥩 牛肉はしゃぶると脂がとろけて、口の中でじゅわっと広がる…満足感かなり高い。 🥓 小酥肉は揚げたてサクサクで、軽くつまむ手が止まらないやつ。 🥢 センマイはコリコリ食感が心地よくて、地味にクセになる。 🥔 細切りポテトはスープをしっかり吸って、ほくっと感とシャキ感のバランスが絶妙。 ✅ タレバーは種類豊富で、フルーツや中華粥まであって地味に充実してる。 重慶火鍋基地 炉鼎技 名古屋大須店 〒460-0011 Aichi, Na

🐑お肉めっちゃ柔らかくて、ひと口でほろっとする感じ。全然パサつかないし、ラム特有のクセもほぼなくて、ほんのり脂の甘みがあって食べるほどにハマるやつ。ラムチョップはかぶりつくのが最高でめっちゃ満足感ある。 鉄板で焼くと表面はほんのり香ばしくて、中はちゃんとジューシー。野菜と一緒に焼くと肉汁がしみて、肉の旨みと野菜の甘さが一気に広がって、普通に止まらん美味しさ🔥 #大阪 #大阪グルメ #ジンギスカン #焼肉 #食べ放題ランチ

元町にある Vesta は、入った瞬間から炭火でお肉が焼かれてて、香りで一気にやられる…店内の雰囲気もかなりいい。熟成中の神戸牛も見れてテンション上がる。 🥩厳選された神戸牛ランプステーキ 赤身だからパサつくかもってちょっと心配してたけど、全然そんなことなかった。さすがA5神戸牛。 外は香ばしくて中はほんのりレア、カットした瞬間に肉汁がじゅわっと光る感じ✨ 薪火で焼いてるから、肉の旨みにほんのりウッディな香りが重なって、噛むほどに美味しい。 味付けは塩・ガーリックチップ・わさびの3パターンで楽しめて、個人的にはガーリックが一番好き。香りのパンチがクセになるやつ。 提供

炭火鰻 翠川 🐟祇園八坂で、窓の外には 円山公園。 🍃景色を眺めながら食事が楽しめる。 炭火で焼いた国産うなぎは皮パリッと中ふっくら。 牛A5和牛と一緒に食べると、あっさりと濃厚のバランスが最高。食後は 八坂神社 へ散歩も◎。 #京都 #グルメ #うなぎ #kyotogourmet #日本グルメ

牛肉は焼きたてで、ほんのり炭火の香り🔥 外はちょいカリッとしてて、中はめっちゃジューシー🤤ひと口食べたら、満足感やばい #大阪 #大阪グルメ #サンドイッチ #osaka #グルメ

#カフェ巡り #グルメ #金沢 #coffeetime☕ Their brew is absolutely amazing, and the shop itself is super unique – it's actually converted from a traditional Japanese house.