まだ手で抜いてます⁉︎葉野菜は100均で楽チンに抜ける！

私が葉っぱ野菜（ベビーリーフ・小松菜・水菜系）を収穫するときに一番困ったのが「根っこが固くて抜けない」「力を入れると葉っぱがちぎれる」問題でした。特にプランターや卵パック栽培みたいに土がギュッと締まりやすい環境だと、手で引っ張るほど抜けにくいんですよね。 そこで便利だったのが、ダイソーで買える「草抜きフォーク（草抜き）」系の道具。雑草抜き用なんですが、葉物の収穫にも相性が良かったです。使い方はシンプルで、①野菜の“根元（株元）”のすぐ横に先端を差し込む ②茎を直接こじらず、土ごと“軽く持ち上げる” ③浮いたら指でつまんでスポン。これだけ。ポイントは、葉っぱを引っ張らないこと。葉の付け根を守れるので、ちぎれにくくなりました。 うまくいかない時の小ワザもあります。土がカラカラだと根が踏ん張って抜けにくいので、収穫の30分〜数時間前に軽く水やりしておくと成功率が上がりました（泥だらけにしたいわけじゃないので“軽く”でOK）。それでも固い場合は、フォークを反対側からもう一度差し込んで、左右から少しずつ浮かせると根が切れにくいです。 セリアにも草むしり道具や雑草カッターが色々ありますが、私の感覚だと「抜く」目的ならフォーク形が扱いやすいです。雑草カッターは“切る・削る”系なので、葉物収穫で使うと根が途中で切れて土に残ることも。用途で選ぶと失敗しません。 あと地味に嬉しいのが「手が汚れにくい」こと。子どもと一緒に収穫する時も、根元を道具で浮かせてから摘むだけなので、遊び感覚で安全にできました。 収穫がラクになると、家庭菜園って一気に続けやすくなります。まだ手で抜いて苦戦している人は、まずは100均の草抜きフォークを試してみてください。爽快感、けっこうクセになります。