สูตร✨ชามข้าวทูน่าดองจีนครึ่งราคา
โรยสาหร่ายบนข้าวน้ำส้มสายชู ~
ทูน่า ไข่แดง อะไรก็ได้ที่คุณชอบ
ความอยากอาหารบอน ~
สไตล์ญี่ปุ่นดี แต่ซื้อครึ่งราคา
มันเป็นปลาทูน่าครีบเหลืองอ่อน ๆ
ฉันลองสไตล์จีนที่เข้มกว่าเล็กน้อย
🐟
ปลาทูน่า: 350 กรัม
ล้างปลาทูน่าด้วยน้ำสาเกและเช็ดน้ำออก
ซีอิ๊ว: 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล: 2 ช้อนชา
สุรา: 1 ช้อนโต๊ะ
โกชูจัง: 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม: ขูดครึ่ง
งาคั่ว: ตามความเหมาะสม
น้ำมันงา: ครั้งเดียว
ผสมเครื่องปรุงรสทั้งหมด
ใส่ปลาทูน่าตัดตามขนาดที่คุณต้องการ
ปล่อยให้มันพักในตู้เย็นประมาณ 15 นาที
🐟
แน่นอน ได้โปรด Ate ด้วย ♡
キハダマグロは比較的あっさりした味わいなので、和風の味付けだけでなく、今回のように中華風の漬けだれに漬けるのもおすすめです。わたしはいつも、酒や醤油、砂糖、コチュジャンのほかにすりおろしにんにくを加えてパンチの効いた味に仕上げてます。 また、漬け時間は長すぎると魚の食感が変わるので、冷蔵庫で15分程度がおすすめ。漬け汁にはごま油やいりごまを加えることでコクがアップしますし、彩りに卵黄をのせるとまろやかさもプラスされます。 半額で手に入れたマグロでもこの方法なら十分美味しくいただけますよ。アレンジとしては、刻んだネギや万能ねぎを散らしたり、刻み海苔を酢飯に混ぜたりするとさらに風味豊かになります。 ご自宅で簡単にできるので、ぜひ試してみてくださいね！このレシピはわたしのお気に入りで、忙しい日のランチや晩酌のおつまみにもピッタリです。
