節約？！肉詰めピーマン🫑お弁当にぴったり✨お孫さんにもぜひ🤭

私は秋に収穫されるピーマンをよく使いますが、夏に比べて果肉が柔らかく苦みが抑えられていると感じます。特にお子さんにピーマンを食べさせたいけれど苦味が気になる場合は、秋ピーマンはかなりおすすめです。料理の際は、繊維を断ち切るようにカットすると苦味が和らぎ、より食べやすくなります。 また、ひき肉が足りない時にソーセージを肉詰めの中身として活用するのはコスパが良く、味もボリューム感が増すので重宝します。弁当のおかずとして冷めても美味しく、作り置きにも向いています。マーボー豆腐の上にのせたり、ピーマンをタコスのシェル代わりにするなど、我が家では色々な応用も楽しんでいます。 さらに、千切りピーマンを塩昆布とごま油で和えるシンプルな一品はさっぱりしており、ピーマンの食感を活かしつつ子どももパクパク食べてくれます。ベランダで育てたピーマンを活用して、節約しながら秋の味覚を楽しみ、家族みんなで笑顔になれるレシピをぜひ試してみてください。