Pickled cucumbers in a bag ✨ modest but delicious ✨
By boiling it, the green smell is removed
It was a recipe that saved me the trouble of salt ✨
I made it with Ken's recipe ✨
Thank you very much ☺️
Pickled cucumber 🥒
5 cucumbers
White soup stock: tablespoon 5
Minced garlic: 1 tsp
Sesame oil: 1 tablespoon
① Peel 5 cucumbers in stripes and cut into 3 equal parts
② Add 1 tablespoon of salt to 1L of boiling water,
Sister the cucumber for 30 seconds
③ Put the seasoning in a plastic bag
④ Add cucumber and manipulate well
⑤ Soak in the refrigerator for 1 hour to complete
The thick ones were cut in half and pickled
The taste of white soup is soaked 🤤 best!
I ate it in no time 🤭
One more dish recipe championship
The taste of Kensanchi ✨
この袋漬けレシピの魅力は、何と言っても簡単さと味のバランスの良さです。私も初めて作った時は、白だしの優しい旨味とおろしにんにくのアクセントが絶妙に調和して、手早く作ったとは思えない本格的なおいしさに感動しました。 茹でる工程で青臭さが和らぎ、きゅうりの食感がほどよく残るので、シャキシャキとした歯ごたえも楽しめます。袋のままで揉み込めるので洗い物も減り、忙しい日や料理が苦手な方にもおすすめの時短調理法です。 調味料の白だしは、甘みと旨味が強く、きゅうり全体にじわっと染みるので、食べる時には口いっぱいに広がる風味豊かな味わいを 楽しめます。ごま油の香ばしさが加わることで、さっぱりしながらも深みのある味わいに仕上がるのも嬉しいポイント。 また、お好みで唐辛子を少量足したり、刻んだ青じそを混ぜたりしてアレンジも可能です。冷蔵庫で1時間漬ければしっかり味が染み込みますが、時間に余裕があれば2〜3時間置くとさらに味が馴染み、より美味しくなります。 私はこのレシピを知ってから、夏場の暑い日やお酒のおつまみとして頻繁に作るようになりました。袋漬けなので保存も簡単で、作り置きできる点も重宝しています。さっぱりとした口当たりで、食欲が落ちた時でもパクパク食べられますよ。 ぜひ、手軽にできる袋でしみしみのきゅうり漬けを試してみてください。これ絶対食べてほしい！