Rum Raisin Ice Recipe ✨ Let's make it at 400 yen ♥ God Item Ice Disher🤭
Handmade rum raisin ice ✨
Rich and rich ice 😋
Juicy rum raisins
You can enjoy it at home ♡
Arrangement, of course
Ice Cream Disher ✨
🍨 rum raisin ice cream
Milk: 150 g
Preferred sugar: 30-40g
Egg yolk: 1 piece
Fresh cream: 50g
★ Raisins: 50g
★ Rum: as appropriate
Put raisins in a sterilized bottle
Put rum in a bowl and leave it overnight.
① Loosen the yolk with a whisk,
Add milk little by little, mix and transfer to a small pot.
② Add sugar and mix over medium heat.
When it thickens, put the whole pot in ice water
Take the rough heat.
③ Make the cream stand for 6 minutes, add ② and mix.
④ When the whole is mixed, drain the juice ★
Add the rum raisins and mix well.
Transfer to a container and cool in the freezer.
⑤ Take it out after about 2 hours,
stir with a spoon,
Cool and harden again in the freezer.
Because I made it refreshing
If you want to make it thicker
Increase the amount of fresh cream
It's good to have two yolks ♡
Please change it to your liking ✨
ラムレーズンアイスは、ラム酒に漬けたレーズンの風味がアクセントで、手作りならではの贅沢感があります。私も最初はレーズンの漬け込み時間を短くしてしまい、風味が弱く感じましたが、一晩以上しっかり漬け 込むことで豊かな味わいに変わりました。 レシピのポイントは、生クリームを6分立てにすることで、ふんわりした食感を実現しやすいことです。濃厚さを求めるなら生クリームの量を増やしたり、卵黄を2つ使うとよりリッチになります。自分の好みの濃厚さや甘さに調整しやすいので、気軽に試してみてください。 また、アイスクリームディッシャーは盛り付けを格上げしてくれる神アイテム。アイスを丸くすくい取ることで、見た目がとびきりおしゃれになり、おうちで食べるアイスでもまるで専門店のような気分が味わえます。ぜひ準備しておくと、家族や友人が集まった時にも盛り上がりますよ。 冷凍庫から取り出して途中でよくかき混ぜることで、氷の粒を抑えてクリーミーな食感に仕上がるのも手作りならではの楽しみ方です。市販品にはない、自分だけの味わいと食感を作り上げることができます。 ラムレーズンアイスは準備も簡単で、400円ほどのコストでお財布にやさしいのも魅力的。ぜひこのレシピを参考に、季節を問わず手軽に楽しんでみてください。
