The sauce is 😋 sesame mackerel mayo✨
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The rice goes ✨
Sesame mackerel mayo
🍳 (3 servings)
Fillet of mackerel....3 sheets
Salt and pepper...Little by little
Potato starch...Appropriate amount
[Sauce]
· Mayonnaise tablespoon 3
Sake... tablespoon 2
Sugar... tablespoon 1
Soy sauce... tablespoon 1
Sesame seeds... tablespoon 2
Green onion...as you like
🔥.
1. Thaw the frozen mackerel and cut it into bite-size pieces
2. Add salt and pepper to 1, add potato starch and bake
3. Mix the sauce while baking
4. Bake the mackerel on both sides, add 3, boil down, and add green onions to your liking
Even I, an O-type family, carefully selects and sends out recipes that can be made with boys 🍳
If you think it's good, "♡"
If you want to make it, save it
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私もこのごま鯖マヨのレシピを試してみましたが、忙しい日の夕飯作りにぴったりでした。冷凍鯖を使うので下処理が楽で、片栗粉をまぶして焼くだけで外はサクッと、中はふっくらとした食感に仕上がりました。 また、マヨネーズ、酒、砂糖、醤油、ごまを合わせたタレが絶妙で、ご飯との相性も抜群。子どもたちも骨を気にせず喜んで食べていて、「鯖は苦手」と言っていた肉派の家族も満足していました。お好みでネギを散らすと彩りも良くなり、食欲が進みます。 煮詰めて作るタレのおかげで、鯖にしっかり味が絡み、冷めても美味しくお弁当のおかずにもおすすめです。骨取りの冷凍鯖を使っているので調理も安心。忙しいママパパにとって、時短か つ栄養のある一品として重宝します。 私の場合は、酒の分量を少し増やし、タレを煮詰めるときにごまを多めに入れて香ばしさをアップさせました。家庭によって味の調整ができるのも嬉しいポイントです。ぜひ、簡単で美味しいごま鯖マヨを試して、ご飯がすすむ夕飯を楽しんでみてください。