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私が「イオンの夕方値引きって強い…！」と実感したのは、用事の帰りにふらっと立ち寄った日。鮮魚コーナーで秋刀魚（さんま）が値引きシール付き、さらにマグロや鶏レバーも同じようにお得になっていて、思わずカゴに入れてました。夕方のタイミングって、売り切りたい商品が出やすいので、当たると本当に“神コスパ”です。 イオンの夕方値引きを狙うコツは、「いつ行くか」と「何を見るか」を決めておくこと。体感ですが、夕方〜閉店前にかけて惣菜・お肉・鮮魚が一気に動きます。まずは鮮魚（秋刀魚・マグロ）→内臓系（鶏レバー）→最後に惣菜、の順で見ると、値引き品を見逃しにくいです。値引きシールが貼られる前提で待つより、貼られ始めたらサッと回収するほうが買い物がスムーズでした。 秋刀魚は値引きで買えたら、その日のうちに下処理だけでもしておくと翌日がラク。私は帰宅したら、軽く塩を振って10分ほど置き、出た水分を拭いてから焼くか冷凍に回します。冷凍する場合は1尾ずつラップ→保存袋で、日付を書いておくと便利。焼くときは、キッチンペーパーで表面の水分を取るだけで皮がパリッとしやすいです。 マグロは値引き品ほど「買ったらすぐ食べる」か「漬け」にするのが安心。私は醤油・みりん少量（または醤油だけでも）で短時間漬けにして、丼にすると満足度が上がりました。 鶏レバーは安い日にまとめ買いしがちですが、ポイントは“早めの下処理”。血の塊を取り、牛乳か塩水に短時間浸して臭みを抜いてから、さっと湯通し→冷蔵or冷凍に。私は生姜を効かせた甘辛煮にしておくと、ごはんにもおつまみにも使えて助かっています。 値引き品を選ぶときは、ドリップ（赤い液）が多すぎないか、パック内がべちゃっとしていないかをチェックすると失敗が少ないです。食品ロス削減にもなるし、うまくハマると家計が一気に助かるので、イオンの夕方値引きは定期的に見に行く価値ありだと思いました。