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夏のサッパリお昼ご飯です😊五穀米と麦トロの相性ピッタリでしたよ!

まだ梅雨明けしてないけど　天気は夏ですね… 自分の作るのはめんどくさいけどある物で工夫ですw 五穀米は今朝仕込んでお昼ご飯に炊き上がり麦トロは以前買ってすり下ろして冷凍してありました。自然解凍して出し汁と混ぜて出来上がり釜揚げしらすと大根おろしも冷凍… 朝に出して自然解凍です。油揚げもこの前使った残り物こちらはレンチンで解凍w 心太で食物繊維補給ですw とろろは冷凍して置くと何かと便利なのでお勧めです😊

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御飯が進む夏野菜のカレー粉炒めです😊

#クリエイター成長ラボ夏が近づいて来ましたね! 蒸し暑いので簡単にサッと作ったアタシのお昼ご飯です! キャベツ切って鍋に水とほんだし味噌入れて火にかけて味噌汁準備完了茄子とゴーヤは乱切りにしてフライパンへ油入れて火をつけて炒めます。豚肉を適当に切ってそこへイン… 豚肉の色が変わったらシャンタンと鶏ガラスープ　胡椒　カレー粉で味付けしました。色が淋しいのでトマトとキムチも出しましたw 野菜切っとけば十分かからないで簡単にできちゃいますw

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キツネ丼と焼き茄子　鰹の漬けにお湯かけてお吸い物です😊

煮る用の厚めの油揚げ… 麺つゆ　酒　砂糖　大根おろし　干瓢　と一緒に煮ました。食べる前にトロミつけて御飯にかけて頂きます! 鰹は昨日のツマミの残り物… 麺つゆに漬けて冷蔵庫に食べる時は麺つゆごと熱湯かけて出来上がりです😊 茄子はフライパンに胡麻油とサラダ油引いて蓋して焼きました。食べる時に鰹節と納豆のタレかけて… 簡単で美味しくできましたよw

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暑い日には冷たいウドンですね～w

ミツカンのSOUPで素麺なるアイテム　アレンジして使いました。麺は稲庭饂飩　具材は唐揚げとレンチン卵　薬味には庭のプランターにある芹を使ってみました笑芹はお湯に入れて少しレンチン独特のお味で美味しくできました✨

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鳥と茸の炊き込みご飯　小松菜の御浸し　奴　豆乳スープ　でお昼ご飯です😊

#クリエイター成長ラボ　今日の私のお昼ご飯です。業務スーパーの焼鳥と冷凍茸数種を地鶏だし塩の素麺のタレで炊き込みしました😊 2合に１人分でチョット薄味だけど茸と鳥の味がかえってしっかりわかるので美味しかったですw 小松菜はレンチンして鰹節と納豆のタレで… 足りないタンパク質は豆乳スープで補います！

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冷や汁ぶっかけ御飯とレンチン卵焼き　大根の皮と人参蓮根で金平作りました。

冷や汁は　豆乳　素麺の胡麻だれ　麺つゆ　味噌　水　がベースです。そこに鯖缶　胡瓜　大葉　茗荷　豆腐すり胡麻　入れて良く混ぜれば完成です。卵焼きはアイラップに卵2個　小さいパックの豆腐　もずく　入れてよく揉んで混ぜてほんだし入れて容器に入れてレンチン5分ほどでオッケー…^⁠_⁠^ 卵焼きに使う大根おろしを作る時にできる大根の皮を蓮根　人参と一緒に金平にしました😊 うん! 今日のランチは全部手作りです!

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SE7ENの中本汁なし麻辛麺をアレンジ　心太でさっぱりします😊

今日は土曜日　アタシの簡単なお昼ご飯です。朝散歩　行ったついでにコンビニでお昼ご飯購入… たまには好きな中本頂きますw コレだけだと絶対に肉とか豆腐残るので初めからキャベツ入れときます。麻辛麺を5分ほどレンチン　その間にキャベツをスライスして器に入れときます。 5分たったらキャベツの上に麻辛麺を乗せてラップして2分レンチンキャベツがクタッとして良い感じです。全体を良く混ぜて頂きます! 辛さも緩和されて美味しいですよw 口の中辛くなったら心太でさっぱりさせてご馳走様です^⁠_⁠^

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キツネうどんと焼き鮭で炊きたて御飯　地味だけど旨いランチになりましたw

チョット厚めの煮る用の油揚げ… キノコと麺つゆ酒砂糖で煮てみましたそのまま御飯のおかずにと思ったけど予定変更　汁　足してオンザうどんでキツネうどんです😊 甘辛お汁が良い感じです! 鮭は軽く塩振ってガスレンジで片面5分ほどひっくり返して三分くらい… 大根おろしに納豆のタレかけて一緒に頂きます。今回から御飯はあきたこまちの無洗米… 新米まであと少し我慢かな？w

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ヘルシーお好み焼きです!タンパク質は豆乳のスープで補いますw

今日の私のお昼ご飯です。　　キャベツ四分の一くらいとレタス少し卵１個お好み焼きの粉大さじ２杯くらい水少し入れてよくかき混ぜて… フライパンに豚肉引いてその上にお好み焼きのタネを乗せてフライパンに蓋して暫く… 下が固まってきたらホットケーキみたいにひっくり返します！上から押し付けて良く焼いて音がしなくなったらもう一度ひっくり返し… そのままスライドさせて器に盛り付け新生姜と青海苔かけてソースとマヨネーズです😊 豆乳はナンプラーと粗挽き胡椒でカンタンに味付けしました。野菜切っとけば十分かからないでできちゃいますw

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オムライスじゃ無くて中身はパスタ　オムスパですね～w

以前作って冷凍してあるミートソース　ズッキーニとセロリを追加して缶のミートソースも追加です。パスタは水につけておいてレンチン六分モチモチパスタになります。器に盛り付けしたら薄焼き卵乗せてミートソースを回りにかけてバジル粉　振って完成です。スープはコンソメスープにレタス千切って入れました。卵乗せるだけでなんとなく豪華になるような気がするのはアタシだけかしら？w

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シマダヤの流水麺　カンタンなお昼ご飯にピッタリですねw

今日はやる気ゼロのアタシのお昼ご飯ですw 自分の事はいい加減になっちゃいますねw シマダヤの流水麺　昨日のスーパーで安くなってたのでこちらで… もずくと卵　揚玉入れて麺つゆかけたら完成ですw タンパク質は豆腐で　ふりかけかけて頂きます! ブロッコリーは生を冷凍してジプロックで保管… そのままレンチンして食べました! 普通に茹でたのと遜色無く美味しかったですよ!

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今日は力作の叉焼丼ととろろ汁　たたき胡瓜も美味しいですよw

今日は出来合いの物無し… 全部自作です😊 叉焼はいつもの自家製タレに漬けてシャトルシェフで作成新生姜も皮取って湯がいて梅酢に漬けて1週間くらいです😊 とろろは下ろして出汁と卵でよく混ぜて… 叩き胡瓜はジプロックに適当に切った胡瓜と茗荷　塩昆布　入れて麺棒で叩いて胡瓜を砕いて3時間くらい　麺つゆと胡麻油垂らして完成です。自画自賛　美味しくできました✨

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参鶏湯の元を使って雑炊作りました。

スーパーで売ってた１人用参鶏湯の元以前に特売コーナーに合ったのを買ってありましたwww 今日のランチはアタシ１人分なので使ってみました! 土鍋に参鶏湯の元　同量の水　舞茸　葱　鶏肉　入れて火をつけて沸騰させて具材に火が入ったらレンチンした五穀米を入れて火を止めて蓋してお昼まで放置です😊 お昼になったら卵落としてラップしてレンチン… ホントの参鶏湯って食べたこと無いけど生姜が効いて美味しいですね～足りないタンパク質は豆乳のスープで補給しました😊

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稲庭饂飩を冷や汁で頂きます。

夏も近くなってきたので冷や汁です😊 胡瓜　茗荷　大葉刻んで鍋の中へそこへ　缶詰の鰯（醤油味）豆乳　　豆腐　素麺の胡麻だれ　すり胡麻　入れてよく混ぜて冷蔵庫に保管です😊 稲庭饂飩は４分ほど茹でて冷水で締めて盛り付けしました。夏にはチョット早いけど美味しくできました✨

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今日はカンタンにカツカレーです　タップリ野菜のエスニックスープは自家製w

今日は会計でお腹すかせた税理士さんの分です😊 御飯は五穀米炊きました　カツ冷凍してあったLAWSONのチキンカツ（半額w）カレーもニッポンハムのレトルト手抜きですけど…こんな日も有りますスープは白菜　人参　セロリ　茸三種　コンソメで茹でてナンプラー　クミンでエスニック風に　クレイジーソルトで味整えて完成です😊

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冷やしラーメンとかやくご飯です😊

なんか蒸し暑いので冷たいラーメン作りました。柚子香る鶏出汁冷やしラーメンのタレ市販で売ってますw 以前使ってチョット足りないのでかさ増しw ウマツユ　米酢　亜麻仁油　ナンプラー少し　水入れてよく振ってかけました！ノーマルより旨いw 麺はシマダヤの流水中華麺下に茹でキャベツ引いて野菜タップリです😊

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レンジ炊飯で酢飯作って鮪丼です😊

今日もレンジ炊飯　少し炊くなら早くて味もソコソコです😊 今回は500wで12分加熱であとは放置で出来上がりw 少し熱が取れてから米酢　塩　砂糖で酢飯にします。　昨日ツマミで残った鮪を乗せて海苔をちぎってかけて完成白菜とちりめんじゃこのお吸い物と蛸の酢の物でアタシのお昼ご飯です😊

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レンジで炊飯の焼肉定食です😊

Seriaで買ったレンジ炊飯容器 1合研いで1時ほど水に浸しておきますその後700wで5分　200wで10分蒸らしを15分ほどで出来上がりです😊 牛肉をバターで焼いて残った脂にステーキソース入れて焼いた肉にかけて完成スープは野菜タップリのチゲスープサラダも付けてお腹いっぱいになってもらいました！

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鰻玉丼とピリ辛野菜スープ　両方山椒入れました！

今日の私のお昼ご飯です😊 鰻は以前お歳暮でもらった冷凍のほぐし鰻です。湯煎して御飯にかけるだけw 卵はレンチン500wで一分ほど炊いた玄米にかけて山椒をかけて完成です。鍋にお湯　人参　白菜　モヤシ　ニラシャンタン　鶏ガラスープ　豆板醤入れて火にかけて野菜に火が入ったら山椒をかけてこちらも完成　山椒がピリッとピリ辛ランチですねw

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岩下の新生姜御飯とシシャモ　具沢山味噌汁　ワカメの搾菜合えです😊

岩下の新生姜御飯の元　炊き込みご飯にしてみました! お米2合と混ぜて普通に炊飯… 生姜の香りがほんのりして美味しいですよ! 味噌汁は厚揚げ　牛蒡　茸三種　白菜　人参と食べる味噌汁って感じです。ワカメは生食用に　刻み搾菜　胡麻油　麺つゆ少々を混ぜて完成ですタンパク質はシシャモで補給　チョット足りないかしら？笑

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アベロ

料理好きな歯科医師です。診療日の御昼ご飯スタッフに作ってる賄いアップしてみます！もちろん無料で空き時間に作るので安くて簡単に作れる物です(^^)