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みぞれ鶏煮麺です。寒い日にチョイと良い感じです😊
寒くなりましたよね〜 寒い日にはカンタン煮麺ですw 大根おろしに業務スーパーの焼鳥入れて創味の麺つゆと水少し入れて沸騰したら火を止めて汁完成です😊 素麺茹で盛り付け… 汁入れてカイワレ乗せたらカンタン煮麺出来上がりですw 大根おろし入れるのがポイントですねw
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カンタン豚の生姜焼き定食です。
豚肉冷凍してある奴にノンオイルのゴマドレッシングかけて解凍しときます。 お昼になったら御飯はレンチン フライパンに肉入れて酒と生姜入れて炒めておしまいですw 味噌汁は豆腐と茸 ざく切りキャベツ入れてみました。 野菜は刻んであったので5分もかからないでできちゃいました!
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残り物でランチは焼鳥丼です😊
昨日の夜のツマミの残り物 焼鳥使ってカンタンに丼に… ナニも作らないのもナンなので牛蒡と蓮根 茸色々で煮物作りましたw 野菜は高いのでコンビニの袋野菜 輸入物は農薬とか心配だけど ブロッコリーは冷凍使ってます。 背に腹は代えられない…w
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おうちで楽しむファミマの味仙です。
名古屋 東京にある味仙 なかなか食べに行けない… っか3回しか食べたことないのw ファミマに行ったら冷凍の奴有るので買ってきて作りました! モヤシトッピングで付属の唐辛子は全部投入… ホンモノの味 よく覚えて無いけど美味しかったですw
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豆苗と焼鳥で卵焼きです。冷凍御飯にノリタマかけて シメは沢山もらった柿で…w
葉物野菜高いですね… こんな時は安定した野菜を頂きます。 豆苗刻んでフライパンに焼鳥は串から外して上にのせます 油をサッと回しかけ 火をつけて蓋して少し… チリチリいってきたら出汁とどいた卵液を回しかけてまた蓋して少し… 卵が固まったら完成です😊 御飯少な目にして患者さんに沢山もらった柿をデザートで頂きました😊
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新米で肉野菜炒め定食です。大根の味噌汁は母の定番でした😊
野菜が高いので20%オフになってた野菜炒めセットをGET 豚バラフライパンで炒めて一回取り出し パック野菜をそのフライパンに投入  ザックリ炒めてシャンタン 胡椒 焼きそばに付属してあった粉ソース 肉も戻して水が出ないうちにサッとまぜて完成です😊 野菜焼きそばのそば抜きって感じで白米 進みますw 大根は刻んで出汁で煮て一回冷ましてから食べる直前に味噌入れて作ります。 私には懐かしい味なんです。
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中華なランチ 税理士さんにお出ししました。
今日は会計なんで税理士さんのランチです😊 麻婆豆腐を素麺にかけて麻辛麺 炒飯はLAWSONの奴を冷凍しときましたw たくさん食べてくれるので気持ち良いですw
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海藻メインのヘルシーランチです。
ワカメの酢の物 水雲と山芋の和え物 温泉卵 赤飯のおにぎり 火を使わずにレンチンだけだけどソコソコ美味しくできました✨
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今日はカンタンイタリアンw 市販のソースとか使うとスゲ〜簡単ですよねw
イタリアンってもパスタは素麺ですw 和えるハコネーゼの絶品ペペロンチーノを使いました! 素麺を二把茹でて水洗い 水をよく切って器に入れてハコネーゼと和えます。 それをレンチンしてバジル粉と粗挽き唐辛子かけて完成ですw キャベツはコンソメで茹でてオリーブ油と胡椒だけw 野菜を盛り付けして自家製ドレッシングかけてこっちも簡単ですw タンパク質足りないので食後にヨーグルト食べました!
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玄米で鰻とろろで丼にしました。
山芋は安い時にすりおろして冷凍保存してあります。 自然解凍で出汁で割って丼に ご飯もレンチンして丼のとろろ汁の上にのせて その上に鰻を刻んだ奴ものせて山椒ふりかけて完全です。 小松菜の味噌汁と一緒に頂きました😊
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無水カレーに目玉焼き乗せて 業務スーパーの冷凍野菜使ってカンタンにスープです。
無水カレーっても代わりにトマトジュース使ってます。  野菜はセロリ 玉葱 人参 茸 キャベツ ブロッコリー 余った野菜 全部入れてシャトルシェフで加熱しました。 沢山デキるので今回のは冷凍してあった奴です。 お米は玄米 一晩水に漬けて水多めで炊飯です。 チョイと酸味の強い家のカレー… 私はコレが好きなんですw
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SE7ENの蒙古タンメン中本の汁無し麻辛麺を少しアレンジしてランチです。
たまに食べたくなる蒙古タンメン中本 SE7ENの汁無し麻辛麺 けっこう好きですw このままだと絶対に餡が丼に残るので御飯を入れたいところをキャベツで我慢ですw レンチン5分してからコンビニキャベツを入れた丼に麻辛麺を入れて蓋してさらに三分くらいレンチン… 良い感じにキャベツがクタッとしたら付属の辛い奴入れて良くマゼマゼして頂きます! シャンタン 胡椒 お酢でカンタンにスープ キャベツ沢山なんでお腹いっぱいでも罪悪感少いですw
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シーフードサラダ 卵サンド トルティーヤでカンタンにランチです✨
トルティーヤはスーパーの出来合い… 卵はレンチンで卵サラダ作って挟みます。 サラダはコンビニの袋野菜2種をドレッシングで一晩漬けてマリネ風に… 昨晩のツマミの残り 蒸しイカとカニカマでサラダにしましたw
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羽付き餃子 上手く焼けました😊 材料費上がってタイヘンですよね…
今日は餃子定食です。 何かと値上がり 困りますよね… なのでアタシはいつも黄色の値下げ札付いた奴 買っちゃいますw すぐに食べなければ冷凍すればいいんだもんw 物によっては味 変わっちゃうかもなんで気をつけないとですがね、 餃子は冷凍してもオッケーと書いてあるので問題無し… フライパンに油引いて凍った餃子並べて火をつけます。 フライパンが熱くなってガスの火が自動で小さくなったら パックに残った片栗粉を水で溶かしてそこに投入 蓋をします。 数分してフライパンがチリチリしてきたら蓋を取って水分飛ばして完全です。 お皿をフライパンに被せてひっくり
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今日は会計なんで税理士さんのガッツリお昼ご飯です✨
焼きそばは麺だけ先に味付けして焼いて皿に盛り付けしておきました。 お昼になったら麺はレンチン… 野菜を油でサッと炒めて一回フライパンからおろします。 そのフライパンに今回は豚こま入れてよく炒めて野菜を戻します。  シャンタン 胡椒 付属のソースの残りを入れてよく混ぜたら麺の上に盛り付けして完全です。 カレーは玄米と一緒に頂きました😊 カレーとチーズは相性ピッタリでしたw
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今日は十五夜だから月見カレーですw
米は玄米を炊飯… カレーには少しパサパサの米の方が合うので… カレーにはセロリ 玉ねぎ 人参 キャベツ 茸いろいろ 合挽き肉 大蒜 生姜を油で炒めてトマトジュースとコンソメで煮ました。 沸騰したら水少し足して火を止めてカレールー 中濃ソース 甘くないチョコ少し を入れてよくマゼマゼしてシャトルシェフに入れて一晩おきました。 ジックリ火が入るので朝になると切った野菜 茸以外はほとんど形無くなります。 トマトジュースベースなので酸味の効いたカレーです✨
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The和食です、お米は七分づきにしてみました!
玄米を七分づきに精米してみました! 新米なのでお水も少な目にして 少し固めで美味しく炊けました。 赤魚の粕漬 筑前煮 茗荷の卵とじで 昭和のランチみたいですw
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回鍋肉定食 Cook Do 旨いですね~w
スーパーに行くと箱が潰れた回鍋肉の元が半額コーナーにw 当然GETで本日作ってみました! キャベツ 人参 ピーマン 玉葱 を刻んで 豚肉は切って片栗粉まぶしておきました。 油を引いたフライパンで野菜をサッと炒めて取り出します。 そのフライパンで豚肉をしっかり焼いて回鍋肉の元を入れて肉と絡めたら野菜をフライパンに戻します。 野菜に火が入りすぎないように素早くまぜて出来上がり… 味付けはCook Doだけ 美味しくできちゃいましたwww なんか負けた気がするけど…仕方なしw
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新米が主役のおばんざい的な…汁物は具沢山の豚汁です✨
新米はついつい食べ過ぎちゃいます! オカズはシンプルの方が米の味わかりますね… 豚汁もオカズになるしスタッフに御飯のおかわりしてもらいましたw
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和風キノコクリームパスタです。後入れ豆乳とバターがピッタリでした!
今日は少し肌寒い… なので温かいスープパスタです✨ 昨日の夜にパスタのスープは仕込みしました。 キノコいろいろと作り置きの鶏ハムをタレごと…スープパスタの元 コンソメ 胡椒をフライパンに入れてひと煮立ち… 蓋して火を止めてそのママ放置です。 朝になったらその中にパスタを投入 パスタをふやかします。 お昼になったらフライパンに火を入れてパスタが透き通ってきたら出来上がりです✨ 器に豆乳とバターを入れて温かいパスタと絡めて上からスープと具材を盛り付け バラ海苔をふりかけて完成です。 豆乳に火を入れ過ぎると変に固まりできるので後入れ バターも良い
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料理好きな歯科医師です。 64歳独り暮らし… 朝御飯 お昼ご飯 晩酌のツマミ アップしてみます! たまにスタッフのお昼ご飯も作ります^_^