ถ้าเสิร์ชหา “ทะเลถัง พัทยา” แล้วลังเลว่าจะไปร้านไหนดี เราขอแชร์ประสบการณ์จากวันที่ไปลองทะเลถังที่มาดามหอยซีฟู้ดสดพัทยาแบบละเอียดขึ้นหน่อย เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้นค่ะ อย่างแรกที่รู้สึกได้คือวัตถุดิบค่อนข้างสด กลิ่นทะเลไม่แรงแบบคาว กุ้งเด้ง หอยไม่มีกลิ่น ปลาหมึกไม่เหนียว (อันนี้สำคัญมากสำหรับสายทะเลถัง) ตัวน้ำซอส/น้ำคลุกจะเป็นพระเอกของถังเลย เพราะช่วยให้ซีฟู้ดเข้าเนื้อและกินสนุกขึ้น แนะนำให้ขอ “คลุกให้เข้าเนื้อ” หรือถ้าใครชอบรสจัดก็แจ้งระดับความเผ็ดได้ จะได้ไม่หวานหรือไม่เผ็ดเกินไปตามสไตล์ที่ชอบ ทริคสั่งให้คุ้ม: ถ้าไป 2 คน สั่งถังกลาง + ข้าวสวยหรือเส้นเพิ่มจะอิ่มกำลังดี แต่ถ้าไป 3–4 คน แนะนำเพิ่มเมนูย่าง/ทอดอีก 1 อย่าง แล้วค่อยแชร์กัน จะได้มีเท็กซ์เจอร์หลากหลาย ไม่เลี่ยนจากซอสอย่างเดียว และอย่าลืมสั่งผักหรือข้าวโพด/มันเพิ่ม (ถ้าร้านมี) เพราะเอามาคลุกซอสแล้วอร่อยมาก เหมาะกับคนที่อยากอิ่มแบบคุ้มๆ สำหรับมือใหม่กินทะเลถัง: ขอถุงมือและทิชชู่เปียกตั้งแต่แรก ช่วยลดความเลอะ และถ่ายรูปสวยด้วยเพราะมือไม่เปื้อนจานชามค่ะ อีกอย่างคือให้เริ่มกินจากของที่สุกง่ายและเย็นเร็ว เช่น ปลาหมึก/หอย ก่อน แล้วค่อยไปกุ้งกับปู จะได้ยังเด้งและหวานอยู่ ใครแพ้อาหารทะเลหรือท้องไส้ไม่ค่อยแข็งแรง แนะนำถามร้านเรื่องความสดและการทำสุกให้ชัวร์ๆ เพราะทะเลถังส่วนมากมาแบบรวมหลายอย่าง ถ้าขอให้ทำสุกเพิ่มจะสบายใจขึ้นค่ะ สรุปคือถ้าอยากกินทะเลถังในพัทยาแบบเน้นซีฟู้ดสดๆ คลุกซอสฉ่ำๆ กินเพลินกับเพื่อนหรือครอบครัว ร้านนี้เป็นอีกตัวเลือกที่น่าลองมาก ใครไปแล้วชอบรสแบบไหน (เผ็ด/หวาน/เค็ม) ลองปรับตอนสั่งได้เลย จะฟินกว่าเดิมค่ะ