ห้องปฏิบัติการครัว FUJIMOTO 💗บ้านส่วนตัว🍽️✨✨✨

「kitchen lab FUJIMOTO」って検索すると“メニュー”“写真”“レビュー”が気になる人が多そうなので、私が行ったときの様子をもう少し具体的に残しておきます。 まず外観は本当に民家っぽくて、最初は「ここで合ってる…？」って一瞬迷いました。入口付近に店名とOPENの表示、旗が出ているのでそこを目印にすると安心です。中に入ると一気に雰囲気が変わって、温かみのある色合いの壁と、モダンで落ち着くテーブル席。ガヤガヤした感じが少なくて、友達とゆっくり話したい日や、ひとりランチにも向いている印象でした。 ランチのメニューは、スパイスカレーだけじゃなくて、チキンステーキや煮込みハンバーグなど“今日はカレー気分じゃない”人でも選びやすいラインナップ。私はスパイスへのこだわり説明を読んで、カレー欲が加速しました。ターメリック、フェンネル、クミン、カルダモン、コリアンダー、クローブ…名前を見るだけで香りを想像しちゃうやつです。実際のカレーは、ただ辛いだけじゃなくて香りが立っていて、付け合わせの野菜や福神漬けで最後まで飽きずに食べられました。 それと、塩麹に漬け込んだチキンのプレートも気になるポイント。お肉がしっとりしていて、やさしい塩気でご飯が進む系でした。サラダやキッシュっぽい副菜も一緒に乗っていて、ワンプレートで満足感が高いです。 デザートは選べるタイプで、私は杏仁豆腐に。ガラスの器に入っていて見た目も涼しげ。上にかかった黄色いソースが爽やかで、スパイスの余韻をすっとリセットしてくれました。 写真を撮るなら、外観（民家感が伝わる角度）と店内のテーブル席、ランチメニューのスタンドは押さえておくと「どんな店か」が一気に伝わります。営業時間はランチ中心で、定休日もあるので、行く前に営業日チェック＆可能なら予約が安心でした。