ห้องปฏิบัติการครัว FUJIMOTO 💗บ้านส่วนตัว🍽️✨✨✨

栃木県宇都宮市の住宅街にひっそりと佇む『kitchen lab FUJIMOTO』は、その温かみのあるモダンな店内と丁寧な料理に魅了されるお店です。私も初めて訪れた際、外観はまるで民家のようで知らなければ見落としてしまいそうな雰囲気に興味が湧きました。シェフこだわりのスパイスはターメリックやクミン、カルダモンなど複数種類を絶妙にブレンドしており、自家製塩麹に漬け込んだチキンの柔らかさや深い味わいが印象的でした。 ランチメニューにはチキンステーキや煮込みハンバーグもあり、選択肢が豊富。私がいただいたスパイスカレーは非常にスパイシーながらまろやかで、添えられた福神漬けとの相性も抜群でした。デザートにはさっぱりとした杏仁豆腐が用意されていて、パッションフルーツソースの酸味がアクセントになっていました。 また、店内のインテリアや小物にもセンスが感じられ、ゆったりと食事を楽しむには最適の空間です。支払いはカードが利用でき、火曜・水曜が定休日、営業時間は木曜から月曜の11:30～15:00となっています。訪れる際は予約がおすすめで、台風の日も私は予約を優先して行きましたが、それだけの価値があるお店です。ぜひ宇都宮エリアで落ち着いた時間を過ごしたい方に一度訪れてほしい隠れ家的カフェです。