Jambalaya-style cooked rice in a rice cooker
Material
2 cups of rice
1 chicken thigh Cut into bite-size pieces
1 / 2 onion coarsely chopped
ketchup tablespoon 2
1 teaspoon of curry powder or a pile of curry roux
1 teaspoon chicken soup stock
Garlic tube about 2cm
1 / 2 teaspoon consommé
If you have chili pepper (Daiso purchase) If you have this, it will be more Asian style 😃👍
How to make
Heat oil in a frying pan, add garlic and heat until fragrant, then add chicken thighs and cook
Put the washed and drained rice in the inner pot of the rice cooker, add ketchup, chicken soup stock, consomme and chili pepper, add water a little below the scale of 2 go, stir well, and finally add chicken thighs and onions and turn on the rice cooking switch
When it's cooked, put it in a stirrer and it's done 🥰
I made it while remembering the first time I ate it when I was holding an Asian fair at a convenience store 😃👍
I chopped the curry roux because the curry powder was cut off, but I thought the sweet and salty taste of curry roux was good for my taste.
Please adjust it to your liking 😃
ジャンバラヤはアメリカ南部ルイジアナ発祥のスパイシーな米料理で、炊飯器で手軽に作れると家庭でも人気があります。私もこのレシピで何度も作ってみましたが、ケチャップの甘みとカレー粉や鶏ガラスープの旨味が絶妙に絡み合い、簡単なのに本格的な味わいが楽しめました。 特におすすめなのは、カレールーを刻んで入れる方法です。カレー粉単体よりも深みと甘みが増し、子どもから大人まで食べやすくなります。逆によりスパイシーにしたい場合は、チリペッパーを多めに加えると本格的なアジアン風味がアップ。ニンニクの香りも食欲をそそります。 米を炊く際には、米の目盛りより少し水を少なめにするとべちゃつかず、パラッとした食感に仕上がるので試してみてください。炊き上がったら全体をしっかり混ぜることで具材からの味が均一に行き渡ります。 また、冷蔵庫に余った野菜やソーセージを加えてアレンジも可能。炊飯器一つで作れるため洗い物も少なく、忙しい平日の夕食にぴったりです。アジアンフェアでの美味しい記憶を再現したい方は、ぜひ挑戦してみてくださいね。