材料 生姜 100gくらい 酒、砂糖、醤油　各大さじ2 みりん　大さじ 1 ごま油　炒め用　大さじ1 作り方 生姜をみじん切りにし、小鍋に生姜がかぶるひたひたの水を入れ、沸騰したら5分茹でる(えぐみを残さない為) ザルにキッチンペーパーをひき茹でた生姜を流し込み水気をとる。 小鍋にごま油をひき水気を切った生姜を入れしばらく炒め、調味料類を入れて中火の弱くらいの火加減で水気が無くなるまで乾煎りをしたら完成です😃 白ごはんが無くなるまで食べてしまう悪魔の佃煮です！😃 夏に向けて減量をしているのに、今日だけはいいよね！？と許して下さい🤣

材料 ズッキーニ　2分の1　薄くスライス タアサイ　1株(ほうれん草や小松菜でもOK)根元を切り水洗いをしたら、食べやすい大きさに切る 塩麹　小さじ 2 ニンニクチューブ　大さじ　1 ごま油　大さじ　1 これはズッキーニのナムルになります。ポリ袋に全部を入れ軽くもみこんで10分くらいなじませます。 パスタ　出来れば細いタイプ　100g 茹で汁　大さじ　3杯くらいを残しておく。 作り方 パスタを表示の1分少なく茹で、フライパンに茹で汁とタアサイなどの野菜を入れ軽く混ぜ、ズッキーニのナムルを入れ混ぜる。次にパスタを入れて混ぜながら味を整えお皿に乗せたら完成です😃 お好みで

材料 強力粉　100g ベーキングパウダー　小さじ1 (4g) 塩　2g 水　95cc ウインナー　3本 作り方 ポリ袋に強力粉とベーキングパウダー、塩を入れ空気を入れて口をしばり振って全体を混ぜる。 次に袋の口を開け水を加えたら、しっかりもみこむ。 袋の空気を抜いたら口をしばり、端を少し切りトースター皿にアルミホイルを敷き(出来ればくっつかないタイプを敷く) タネを約3等分になるように絞り出し、粒マスタードを塗りウインナーを乗せ上にケチャップとマヨネーズを乗せトースターで15分焼いたら完成です😊 発酵も無し、洗い物がほぼ無しの超簡単なパンが出来上がります😃👍 トッピ

材料 プレーンヨーグルト　200g 砂糖　50g〜70g 卵２個 米粉　120g サラダ油　大さじ 1 ベーキングパウダー　小さじ1(4g) レモン果汁大さじ　1 作り方 ボウルで砂糖と卵を混ぜる、白っぽくなるまで。混ざったら、ヨーグルトとサラダ油を入れよく混ぜ、次に米粉とベーキングパウダーを入れダマが無くなるまでさらに混ぜる。 なめらかになったら、炊飯器内釜にタネを入れ、トントンと静かに落とし空気を抜き、炊飯器でケーキモード又は普通炊き炊飯を選び焼き上げ、串を刺して何もついて来なければ完成です😃 粗熱を取り冷蔵庫で冷やすとしっとり美味しくなります🥰 放ったらかしで

材料 えのき　１袋 米麹　100g みりん　大さじ　2 醤油　大さじ　3 水 100cc 仕上げの酢　小さじ　1 作り方 小鍋に酢を抜かした全部を入れ、サッと混ぜたら、弱火で15分くらい沸騰させずに混ぜる。 えのきが透明になり、麹がふっくらとして全体にとろみがついたら火を止め酢を回しかけ混ぜたら完成です😊 粗熱が取れたら清潔な容器に入れ、冷蔵庫でひと晩寝かせると味が整いご飯のお供に美味しく食べられます🥰 60℃で8時間の発酵がいらずに出来るのでえのきと麹が手に入ったら作ってみて下さい😃👍

材料 水菜　4株くらい 米粉　200g 鶏ガラスープの素　大さじ1 水　200cc 卵　２個 たれ ラー油　大さじ　1 醤油　小さじ　1 ポン酢　大さじ　1 作り方 水菜を洗い水切りをしたら、3cmくらいに切っておく。 ボウルに米粉、卵、鶏ガラスープの素、と水を入れよく混ぜる。 混ざったら、水菜を入れフライパンに油を入れ熱したらお玉1杯分の材料を入れ、両面こんがりと焼けたら完成です😊 この分量で約3枚焼けます。 ラー油の量はお好みで。水菜のシャキシャキ感が美味しい1品です🥰

いかにもお洒落ぽいタイトルですが、普通に美味しい豆サラダです😃 材料 ミックスビーンズ　好きなだけ クランベリー　好きなだけ ヨーグルト適量 はちみつ　適量 作り方 全部を袋に入れ混ぜる！以上🥰 やっとまとまった雨が降りましたが、うちの水不足はまだまだ深刻で、洗い物の少ない料理を模索中です。

面倒な作業抜いちゃいました🤣 材料 100均にあるような水筒 耐熱容器 米粉 30g 牛乳　300ml コンソメ　１個　(砕いておく) 塩コショウ　適量 パン粉 大さじ　3 玉ねぎ　中１個みじん切り バター　10g 粉チーズ　あれば 作り方 パン粉を軽く炒める。 玉ねぎをバターで炒め、水筒に牛乳、コンソメ、米粉を水筒に入れシャカシャカさせて混ぜたら、炒めた玉ねぎと合わせとろみがつくまでゆっくりかき混ぜ塩コショウで味を整え、耐熱容器に入れパン粉を振り粉チーズもかけトースターで軽く焼いたら完成です😃👍 牛乳を豆乳に変えてもOKです。

春になると定番の山椒の若葉を使った味噌󠄀あえです。 材料 山椒の若葉　数枚 里芋　数個 味噌󠄀　大さじ　2 砂糖　小さじ　2 みりん　大さじ 1 作り方 里芋な皮を剥き、鍋に水を入れ柔らかくなるまで茹でる。 山椒の若葉をすり鉢ですり味噌󠄀と砂糖とみりんを入れてよく混ぜ、粗熱が取れた里芋を入れ混ぜたら完成です😊 山椒の若葉が手に入りにくいのですが、手に入れたら是非作って食べてみて下さい😃 春の…ここ数日は夏日でしたが💦 思いっ切り春を感じる1品です🥰

主人の勤め先の会社の事務員さんにカレー粉のお礼を頂きました。 ぐんまちゃんのちょっとレアなお土産です😃 トーストにつけて焼いたら味噌󠄀まんじゅうと言う甘じょっぱ系のたれなんですが、私的には直球ど真ん中でした🤣 ゆるキャラのぐんまちゃんも可愛いですが、埼玉県深谷のふっかちゃんを主人が気に入っていて、ずいぶん前になりますが、埼玉県まで行ったことがあります。そこの施設の名前は忘れましたが、お土産コーナーにふっかちゃんのUFOキャッチャーがあって、何がスゴイって…500円で獲得できるまで何度でも挑戦できるという太っ腹なところで😍 そこで獲得したお財布を主人はとても気に入っていて、今でも大事に

買い物行ってなくてもなぜか余った餃子の皮がある🤣 そんな時に作るピザ…シンプルだけど美味しい一品です😃 材料　 餃子の皮　6枚 ロースハム　4枚くらい 卵　１個 ピザ用チーズ　適量 自家製ピザソース ケチャップ　大さじ　5 砂糖　大さじ　２分の1 コンソメ　小さじ　1 乾燥バジル　あれば少々 作り方 フライパンに油をひき餃子の皮を並べ、ピザソースを塗り、ハムを乗せピザ用チーズを乗せ、真ん中に卵を割り入れ少量の水を周りに入れたら、中火で裏側がカリッとし、卵が蒸し焼きになるくらいに焼いたら完成です🥰 超手抜きですが簡単でお腹も満たされるので作ってみて下さい😃

暖かくなってきたので、ピリ辛系のご飯のお供を作りました😀 材料 味噌󠄀　お好きな味噌󠄀　150g しょうがチューブとニンニクチューブを2cmくらい みりん大さじ 2 砂糖　大さじ　3 コチュジャン　大さじ　2 豆板醤　小さじ　1 ごま油　大さじ 1 作り方 小鍋にごま油を入れ、ニンニクとしょうがを香りがたつまで熱し、味噌󠄀、みりん、砂糖、コチュジャン、豆板醤を入れ、ツヤが出るまで弱火で練る。 最後にいりごまを入れたら完成です😀👍 温野菜やきゅうりなどにつけたり白ごはんのお供にして下さい🥰

昨日作ったトマト麹を使ってパスタを作りました😃 材料 パスタ　100g トマト麹　大さじ２分の1 乾燥バジル　少々 サラダ油　炒め用 ニンニクチューブ　1cmくらい 作り方 パスタを２〜3時間くらい水に漬けておく(水漬けパスタを作っておくと茹で時間が短縮出来ます) 鍋にお湯を沸かし塩を入れてパスタを茹でる。 お湯を切り、フライパンにサラダ油とニンニクを入れ香が出るまで加熱しパスタを入れ、トマト麹を入れたら、2〜3分炒め乾燥バジルを振り入れ混ぜたら完成です😃👍 これ、お金取れるんじゃない？！と自画自賛するくらい美味しいパスタランチでした🤣

最近麹作りにハマってしまい、毎日いろいろ試して楽しんでいます。 醤油麹は特におにぎりの具にして食べるのが美味しくて、無くなると作っていますが、今日カットトマトを使ったトマト麹を見つけて、ちょうどカットトマトがあったので早速作ってみました🥰 オムレツやパスタに合うそうなので簡単に出来るレシピを共有しようと思います😀 材料 米麹　100g 塩　35g カットトマト　400g Ziplocなどの耐熱OKな袋　1枚 熱湯消毒をした容器　１個 作り方 Ziplocなどの袋に全部を入れてヨーグルトメーカーや温度調理ができる電気圧力鍋などに入れて60℃で8時間発酵させる。 無い場合は

水不足の為、洗い物ほぼ無しの料理なら許すと言う家族の希望なので、簡単にでも手間をかけた料理っぽくと言う訳で、スパイス類全部ダイソー購入品で出来る本格派？スパイスカレーを作りました🥰 材料 ガラムマサラ、クミン、クミンシード、ターメリック、チリペッパー　各小さじ2 塩　小さじ 2 砂糖　小さじ　2 玉ねぎみじん切り　200g 鶏肉　300g カットトマト缶　１缶 作り方 全部を炊飯器内釜に入れて、早炊きコーススイッチON 肉類はお好きな肉を使って下さい😊 炊飯器に骨付き肉入れて調理するとホロホロになって美味しく食べられます😃

普段よく通販でいろんな商品を購入しますが、先日注文した商品の箱を見て、え？ってなり…私もしかして数量間違えてポチっちゃった？と不安になりました。サプリ1個でこんな大きな箱ありえない😨 住所と宛名を２回確認し、間違いないと開けてみると中には、一合枡が10個入っていて注文履歴を確認すると間違いなくサプリが１個注文発送されていて、とりあえずサポートセンターに電話をすると、誤配送なので申し訳ないですが処分して下さいと言われ、処分するのももったいないよねと主人が言うので、うちとしてはいったん保留と言うことになり…そして翌日…またしても大きな箱が届き…え？今度は何？と恐る恐る箱を開けてみたら、注文した

去年雨が少なかったので、我が家の生活のほとんどをまかなっていた自家水が使えなくなりました😭 その為、料理は洗い物を出さないために規制がかかってしまい、食器は紙皿を使い今日久しぶりに料理をしました。 冷蔵庫に眠っていたなすとれんこんを使いごま油で炒めた簡単なメニューですが…美味しかった😭 と言う訳で、材料です。 なす中くらいの物2本ピーラーでしましまになる感じに皮をむいて乱切りにし水にさらして置く。 れんこん　好きなだけ　薄くスライス 調味料 酒、醤油、みりん、酢　各大さじ 1 砂糖　大さじ　2 しょうがチューブ3cmくらい ごま油　焼く用 片栗粉　大さじ 1 作り

えのきのエノキナーゼと言う成分が脂肪燃焼を助けてくれます👍 そしてオートミールの食物繊維が便秘解消に働いてくれます👍 ダブル効果で腸活しちゃいましょう⭕️ 材料 えのき　１袋　(いしずきを切り、キッチンバサミで3等分くらいに切ってほぐしておく) 卵 ２個　 オートミール　大さじ3杯 鶏ガラスープの素　小さじ1 キムチ　適量 ピザ用チーズ　ひとつまみ ごま油　(焼き用) 作り方 全部の材料を混ぜ合わせ半分をごま油を熱したフライパンに流し入れる(中くらいの物が2枚焼けます) カリッと両面焼き色がついたらお皿に乗せ、カロリーハーフのマヨネーズと七味をかけたら完成で