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先日の誤配のカレー粉のお礼に
主人の勤め先の会社の事務員さんにカレー粉のお礼を頂きました。 ぐんまちゃんのちょっとレアなお土産です😃 トーストにつけて焼いたら味噌󠄀まんじゅうと言う甘じょっぱ系のたれなんですが、私的には直球ど真ん中でした🤣 ゆるキャラのぐんまちゃんも可愛いですが、埼玉県深谷のふっかちゃんを主人が気に入っていて、ずいぶん前になりますが、埼玉県まで行ったことがあります。そこの施設の名前は忘れましたが、お土産コーナーにふっかちゃんのUFOキャッチャーがあって、何がスゴイって…500円で獲得できるまで何度でも挑戦できるという太っ腹なところで😍 そこで獲得したお財布を主人はとても気に入っていて、今でも大事に
みー

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餃子の皮クリスピーピザ
買い物行ってなくてもなぜか余った餃子の皮がある🤣 そんな時に作るピザ…シンプルだけど美味しい一品です😃 材料  餃子の皮 6枚 ロースハム 4枚くらい 卵 1個 ピザ用チーズ 適量 自家製ピザソース ケチャップ 大さじ 5 砂糖 大さじ 2分の1 コンソメ 小さじ 1 乾燥バジル あれば少々 作り方 フライパンに油をひき餃子の皮を並べ、ピザソースを塗り、ハムを乗せピザ用チーズを乗せ、真ん中に卵を割り入れ少量の水を周りに入れたら、中火で裏側がカリッとし、卵が蒸し焼きになるくらいに焼いたら完成です🥰 超手抜きですが簡単でお腹も満たされるので作ってみて下さい😃
みー

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おかず味噌󠄀
暖かくなってきたので、ピリ辛系のご飯のお供を作りました😀 材料 味噌󠄀 お好きな味噌󠄀 150g しょうがチューブとニンニクチューブを2cmくらい みりん大さじ 2 砂糖 大さじ 3 コチュジャン 大さじ 2 豆板醤 小さじ 1 ごま油 大さじ 1 作り方 小鍋にごま油を入れ、ニンニクとしょうがを香りがたつまで熱し、味噌󠄀、みりん、砂糖、コチュジャン、豆板醤を入れ、ツヤが出るまで弱火で練る。 最後にいりごまを入れたら完成です😀👍 温野菜やきゅうりなどにつけたり白ごはんのお供にして下さい🥰
みー

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トマト麹パスタ
昨日作ったトマト麹を使ってパスタを作りました😃 材料 パスタ 100g トマト麹 大さじ2分の1 乾燥バジル 少々 サラダ油 炒め用 ニンニクチューブ 1cmくらい 作り方 パスタを2〜3時間くらい水に漬けておく(水漬けパスタを作っておくと茹で時間が短縮出来ます) 鍋にお湯を沸かし塩を入れてパスタを茹でる。 お湯を切り、フライパンにサラダ油とニンニクを入れ香が出るまで加熱しパスタを入れ、トマト麹を入れたら、2〜3分炒め乾燥バジルを振り入れ混ぜたら完成です😃👍 これ、お金取れるんじゃない?!と自画自賛するくらい美味しいパスタランチでした🤣
みー

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トマト麹
最近麹作りにハマってしまい、毎日いろいろ試して楽しんでいます。 醤油麹は特におにぎりの具にして食べるのが美味しくて、無くなると作っていますが、今日カットトマトを使ったトマト麹を見つけて、ちょうどカットトマトがあったので早速作ってみました🥰 オムレツやパスタに合うそうなので簡単に出来るレシピを共有しようと思います😀 材料 米麹 100g 塩 35g カットトマト 400g Ziplocなどの耐熱OKな袋 1枚 熱湯消毒をした容器 1個 作り方 Ziplocなどの袋に全部を入れてヨーグルトメーカーや温度調理ができる電気圧力鍋などに入れて60℃で8時間発酵させる。 無い場合は
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炊飯器スパイスカレー
水不足の為、洗い物ほぼ無しの料理なら許すと言う家族の希望なので、簡単にでも手間をかけた料理っぽくと言う訳で、スパイス類全部ダイソー購入品で出来る本格派?スパイスカレーを作りました🥰 材料 ガラムマサラ、クミン、クミンシード、ターメリック、チリペッパー 各小さじ2 塩 小さじ 2 砂糖 小さじ 2 玉ねぎみじん切り 200g 鶏肉 300g カットトマト缶 1缶 作り方 全部を炊飯器内釜に入れて、早炊きコーススイッチON 肉類はお好きな肉を使って下さい😊 炊飯器に骨付き肉入れて調理するとホロホロになって美味しく食べられます😃
みー

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4件の「いいね」

米粉ベーグル
材料 米粉 150g 片栗粉 20g 砂糖 大さじ 1 ベーキングパウダー 小さじ 1 塩 ひとつまみ  オイル 小さじ 2 水 50ml(蒸し用) プレーンヨーグルト 大さじ 5くらい(固さをみて追加) 作り方 袋に米粉、ベーキングパウダー、塩、砂糖、片栗粉を入れて2〜3回振って混ぜる。 粉類を混ぜた袋に、ヨーグルトとオイルを入れて、まとまるまでよくこねる。 まとまったら、袋の中で3等分に分けて、オイルを手につけて丸め、真ん中に穴を開けてフライパンに入れ水を入れて蒸し焼きにし、水気が無くなったら火を止めて、トースターの皿に並べ、約10分程度焦げ目がつくまで焼いたら
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5件の「いいね」

今年になって1位になるくらいびっくりした出来事
普段よく通販でいろんな商品を購入しますが、先日注文した商品の箱を見て、え?ってなり…私もしかして数量間違えてポチっちゃった?と不安になりました。サプリ1個でこんな大きな箱ありえない😨 住所と宛名を2回確認し、間違いないと開けてみると中には、一合枡が10個入っていて注文履歴を確認すると間違いなくサプリが1個注文発送されていて、とりあえずサポートセンターに電話をすると、誤配送なので申し訳ないですが処分して下さいと言われ、処分するのももったいないよねと主人が言うので、うちとしてはいったん保留と言うことになり…そして翌日…またしても大きな箱が届き…え?今度は何?と恐る恐る箱を開けてみたら、注文した
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30件の「いいね」

なすとれんこんの甘酢炒め
去年雨が少なかったので、我が家の生活のほとんどをまかなっていた自家水が使えなくなりました😭 その為、料理は洗い物を出さないために規制がかかってしまい、食器は紙皿を使い今日久しぶりに料理をしました。 冷蔵庫に眠っていたなすとれんこんを使いごま油で炒めた簡単なメニューですが…美味しかった😭 と言う訳で、材料です。 なす中くらいの物2本ピーラーでしましまになる感じに皮をむいて乱切りにし水にさらして置く。 れんこん 好きなだけ 薄くスライス 調味料 酒、醤油、みりん、酢 各大さじ 1 砂糖 大さじ 2 しょうがチューブ3cmくらい ごま油 焼く用 片栗粉 大さじ 1 作り
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えのきとオートミールの腸活チヂミ
えのきのエノキナーゼと言う成分が脂肪燃焼を助けてくれます👍 そしてオートミールの食物繊維が便秘解消に働いてくれます👍 ダブル効果で腸活しちゃいましょう⭕️ 材料 えのき 1袋 (いしずきを切り、キッチンバサミで3等分くらいに切ってほぐしておく) 卵 2個  オートミール 大さじ3杯 鶏ガラスープの素 小さじ1 キムチ 適量 ピザ用チーズ ひとつまみ ごま油 (焼き用) 作り方 全部の材料を混ぜ合わせ半分をごま油を熱したフライパンに流し入れる(中くらいの物が2枚焼けます) カリッと両面焼き色がついたらお皿に乗せ、カロリーハーフのマヨネーズと七味をかけたら完成で
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納豆のふわふわ焼き
料理研究家のリュウジさんのレシピを参考にさせて頂きました😊 材料 納豆 1P 豆腐 150g 卵 1個 作り方 材料全部を混ぜて、ごま油を熱したフライパンに流し込み数分焼き、お皿に乗せてフライパンにひっくり返し2〜3分焼いたら完成です😊 タネがとても緩いのでいったんお皿に乗せて返すやり方をしています💦 そして、ダイソーに売ってるかき醤油をかけて食べるのがマイブームです🥰 納豆が嫌いじゃなかったら、是非作って食べてみてあ😀
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炊飯器でかんたん酢と大根と鶏もも肉の煮物
作り方 炊飯器内釜に大根と鶏もも肉と彩り用の人参を食べやすい大きさに切って入れ、かんたん酢をひと回しと醤油を大さじ1とニンニクしょうがチューブを1cmくらい入れたら炊飯スタート。 炊飯器で大根を煮るとびっくりするくらい柔らかくて味がしみしみになります🥰 かんたん酢は、火を通すと酸味が抜けて旨味だけが残っていい感じになります😀👍 鶏もも肉を多めに入れたら、立派に主役級に格上げされます🤣 試してみて下さい😀
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文明の利器使いこなせずの巻
家には電気圧力鍋と言う便利な物があります。 低温調理が出来るから!と言ってこつこつ貯めたポケットマネーで強制的に買った物ですが… 宝の持腐れ?豚に真珠?まあ…時々設定ミスで問題が起きます。今日は炊飯事故を起こして、2合のご飯が餌食になりました😭 家族一致でコンポスト行き一択になったのですが流石にそれもできず…いや…まだ選択肢がある!とAIさんに聞いてみたところ、全然使えますよ!と色んなレシピをもらいました。 その中から選んだのが失敗ご飯を潰して作るお団子でした😍 潰したご飯に米粉と少しの水を入れて練る!出来るだけつぶつぶが残るくらいに。 それをフライパンに少量の油を入れて弱火でじ
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暮らしの神発見
これ知ってますか? ダイソーに売ってる、コンセントが簡単に抜ける商品。 青いレバーを押すと本当に簡単に抜く事が出来るので、家にあるコンセントは全部これに変えました😃👍 ダイソー購入、定価108円 見つけたら、あ…なんか言ってたな〜とカゴに入れて下さい😃 激推しです。
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サニーレタスのラー油炒め
材料 サニーレタス 好きなだけ ラー油 小さじ 1〜2辛さはお好みで 粉チーズ 適量 作り方 サニーレタスを洗い水切りをしたら食べやすい大きさにちぎり、フライパンに入れラー油を回しかけ、軽く炒める。 火を止めて粉チーズを適量かけて混ぜたら完成です😃 お皿によそい、追いチーズをして食べて下さい🥰 粉チーズの塩気とラー油の辛さがあとを引く感じで、一玉食べてしまう勢いがあります🤣 サニーレタスはレタスより栄養豊富で、生野菜よりベーコンと炒めたりする熱を通した食べ方の方が何倍も食べられるので好きですが、他に美味しい食べ方があったら教えて下さい😃🙏
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なんちゃってエビカツ風
材料 はんぺん 1枚 カニカマ 6本 片栗粉 大さじ 1.5 鶏ガラスープの素 小さじ2分の1 マヨネーズ 大さじ1 サラダ油(焼き用) 作り方 ポリ袋に全部の材料を入れひたすらもむ。 フライパンに少し多めの油を熱し、ひとくち大に丸めたタネをパン粉に押し付けながら楕円形にパン粉を付けて、油に入れ揚げ焼きをしたら完成です😃 バッター液や卵も使わない洗い物も少ないパン粉だけの手が汚れない揚げ物です👍
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脂肪を燃やすやみつき玉ねぎ
材料 入れておく容器 玉ねぎ 1個 スライス マヨネーズ 大さじ 2 塩昆布 大さじ 2 いりごま 大さじ 1 ごま油 小さじ 1 作り方 タッパーに、全部を混ぜて冷蔵庫に入れひと晩置いたら完成です😊 玉ねぎの成分が脂肪燃焼を助け、腸内環境を整えてくれる作用があるので、ダイエットの強い味方になります😃👍 玉ねぎ優秀!
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時短稲荷寿司
#わたしの愛する日常 寒いから、キッチンに長くいたくないと言う訳で、稲荷揚げを時短で作りました💦 私の愛すべき日常は、常に何かを作り、1日の大半をキッチンで過ごしています🤣 材料 チャック式の袋1枚 耐熱温度が100度までの袋。 油揚げ5枚、半分に切って口を開き熱湯で油抜きをする。 調味料 砂糖 大さじ 5 醤油 大さじ 3 酒 大さじ 2 水 300ml だし 小さじ 1 作り方 袋に調味料類を全部入れて、油揚げを入れ空気を抜いて沸騰した鍋の中に入れる。 この時、お湯はボコボコではなく、約90度くらいにする。 上下を返しながら、6分くらい温める。
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材料3つのトースターで出来るフォンダンショコラ
材料 卵 2個 ココアパウダー 30g お好きな甘味料 30g 作り方 卵をよくとき、ココアパウダーと甘味料を入れてツヤが出るまでよく混ぜる。 ココット容器だと2個できますが、小さめの耐熱容器で1個分に流し入れたら、トースターで3分焼き、上に膜がはっている状態を確認したら、アルミホイルを乗せ6分焼きます。 この時外側が固まり、中がとろりとした状態ですが、生焼けが心配ならば、追加2分くらい焼いて下さい。 甘味料でカロリーを押さえてなお甘い物が食べられる満足感が得られる一品だと思います😃💞 是非作ってみて下さい😊
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トースターで米粉マドレーヌ
材料 卵 1個 オイル 15g 水 20ml レモン果汁 2g バニラエッセンス2,3滴 砂糖 25g 米粉 50g ベーキングパウダー 2g 作り方 全部を混ぜる。 タネをアルミカップに流し入れ、オーブントースターで途中焦げ防止のアルミホイルをかぶせながら15分焼いたら完成です😃 特別な材料は無くお家にある物で作れるので作ってみて下さい😃
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食べる事と寝ることが大好きな60代です。 気まぐれ料理投稿しています。いつもイイねや保存、フォローしてくださってありがとうございます🙇