it's for the sake drinker.😊

私もよく晩酌のときにヒメコマイの干物を使ったおつまみを作りますが、七味マヨ醤油をかけるだけで味がぐっと引き締まり、とても食欲をそそります。ヒメコマイは北海道産の小型の干物で、独特の旨みと柔らかな食感が特徴です。ボリュームがあるのに脂が少なくヘルシーなので、健康を気にする方にもおすすめできます。 七味マヨネーズは市販のマヨネーズに七味唐辛子を混ぜるだけで簡単に作れて、ピリッとした辛さがヒメコマイの旨みを引き立ててくれます。私はよく、お酒に合う小皿おかずとして、これを冷蔵庫に常備しておき、友人が来たときにもすぐ出せるので便利です。 また、七味の辛さが苦手な方は一味唐辛子など好みのスパイスに変えても美味しくいただけます。さっぱりとした味の干物にこってりマヨネーズの組み合わせが、お酒の席では定番ですが、七味の香りが加わると一味違った大人の味わいになりますよ。寒い季節の晩酌にぜひ試してみてください。