โลเปีย✨ลม 🤭

ロピアのチーズスティック、買ってみたら「冷凍じゃなくて要冷蔵」なのがまず意外でした。黄色いパッケージの「Mozzarella CHEESE Stick」で、600g入りだから家族で食べても減りが遅くて助かります。チーズハトックみたいに“外カリ中とろ”が好きな人は、かなり刺さると思います。 私がよくやるのはエアフライヤー（ノンフライヤー）調理。油の処理がいらないので、とにかくラクです。目安は温めたエアフライヤーで中温〜高温にして、表面がきつね色になるまで様子見。途中で一度ひっくり返すとムラが減って、カリッと感が出やすいです。チーズ系は一気に溶けて破裂しやすいので、最初から高温にしすぎないのがコツでした。 もう少し本場っぽくしたい日は、フライヤー（油）で揚げるのもおすすめ。衣がよりザクッとして、屋台っぽい食感になります。揚げる場合は、油の温度が低いとベタつきやすいので、しっかり温めてから短時間で仕上げると失敗しにくいです。 食べ方は、まずそのままでも十分おいしいです。私はケチャップだけでも満足なんですが、いちばんハマったのが「グラニュー糖→ケチャップ」の順。甘じょっぱさで一気にチーズハトック感が出ます。家にあれば、はちみつを少しかけたり、チリソースで辛めにしたりしても飽きません。 保存面では、開封後は乾燥しやすいので、袋の口をしっかり閉じるか密閉容器に移すのが安心でした。ロピアのチーズスティック（チーズスティック ロピア）は量が多い分、ちょこちょこおやつに出せるのも良いところ。次はオーブンやフライパン調理も試して、いちばんカリッとする方法を探してみるつもりです。