鶏むね肉または鶏もも肉/150g 玉ねぎ/１個 トマト缶/1缶(およそ400g) サラダ油/大さじ1 バター/10g おろしニンニク/小さじ½ おろししょうが/小さじ½ 塩/小さじ1 カレー粉/大さじ1 水/100ml 1.鶏肉を好きな大きさに、玉ねぎをみじん切りにする 2.フライパンまたは鍋にサラダ油をひき、中火でおろしニンニク、おろししょうが、バター、玉ねぎを飴色になるまで炒める 3.トマト缶、カレー粉、塩を加えて1分煮る 4.鶏肉を加え、少し混ぜる 5.水を入れて15分弱めの中火で煮て完成 むね肉を使う場合はブライン液(水200ml、塩10g、砂糖

もやし/50g ニラ/10g 薄力粉/35g 片栗粉/15g 卵/１個 水/20ml 鶏ガラスープの素/小さじ1/2 ごま油/大さじ1 1.もやし、ニラは5ミリ幅に切り刻む 2.材料をごま油以外全て混ぜ合わせる 3.ごま油をフライパンにひいて40秒中火で放置 4.混ぜ合わせた生地をフライパンに入れて好きな形に伸ばす 5.中火のままおよそ2分放置すると片面が固まるのでひっくり返す 6.2分焼き続けて完成 タレは餃子のタレ、または醤油、酢を2：1で

木綿豆腐/2丁 ニラ/50g ひき肉/100g ネギ/0.5本 ごま油/大さじ1 ラー油/お好み 【A】 味噌/小さじ2 醤油/小さじ2 一味/小さじ2 砂糖/小さじ1 鶏がらスープの素/小さじ2 水/80ml 片栗粉/小さじ2 【B】 豆板醤/大さじ1 甜麺醤/小さじ2 水/100ml 1.フライパンに油をひく 2.みじん切りにしたネギとひき肉を入れて炒める 3.好きなサイズに切った豆腐とAを入れて中火で煮る 4.煮詰まったらBを入れて混ぜ合わせる 5.さらさらが好きなら30秒、とろとろが好きなら1分煮る 6.お好みでラー油をかけて完成

カップ味噌汁(あさり)/１個 絹ごし豆腐/1丁か2丁 もやし/50g ニラ/50g チューブニンニク/好きなだけ コチュジャン/小さじ1 これらを混ぜて500wのレンジで4分チンする

ご飯 わかめの味噌汁 大根ときゅうりのぬか漬け 豆苗のナムル 納豆 キムチ 鶏胸肉のガリバタ炒め 54時間漬けた大根。少し漬かりすぎだったが美味しかった。次は40時間くらいで試してみよう

ベーコンとチーズのホットサンド ゆで卵 レタスサラダ プチトマト ウィンナー コンソメスープ

冷奴 ニラのナムル 山芋 きゅうりのぬか漬け キムチ 揚げ餃子 人参とネギのチャーハン 人参はぬか漬けで浸かりすぎて失敗したものを再利用🥕