Easy Homemade Roast Beef Recipe🍖
Previously, I posted the finished product and received many comments, so I would like to post a recipe (although it is a measure...) this time if it is helpful 🤔
This recipe does not use an oven 🍀
(If you want a super authentic roast beef, this method may be a bad way 💦)
How to make roast beef easily at home (children can help) and while making other dishes 🍖
My son was addicted to roast beef with this method 🤣
Material
📍 beef thighs for roast beef
📍 salt and pepper (Magic salt herbs are recommended)
📍 olive oil (about 1 tablespoon)
How to make
💡 Make holes evenly with a fork to soak the taste of the whole beef thigh
💡, rub salt and pepper (magic salt herb)
💡 about 15 minutes to the refrigerator to soak in the taste
💡 Just before baking, boil water in a pot. It's good when it's boiling!
💡 a heated frying pan, add olive oil and bake until lightly browned
(Be careful not to overcook)
💡 When the whole is baked, wrap it in aluminum foil and put it in an airtight bag such as a zip lock!
(Be sure to prepare something heat-resistant 😊)
💡 Put the wrapped meat in a ziplock and let the air out as much as possible.
💡 just put it in boiling water!
(Please turn off the heat when you put the meat!)
💡 Cover and leave for about 30 to 40 minutes (as a guide, the hot water feels lukewarm) ✌️
⬆️ The time to leave differs depending on the size and rarity of the meat. Please think of it as a rough guide with 450g to 500g of meat 😊
That's it!
Just cut it up right before eating, serve it with mashed potato salad, and season it to your liking 🤤
I hope it will be helpful for the future ✨
ローストビーフを自宅で手軽に作るポイントは、火の通し方と調理時間の管理にあります。今回紹介されている方法はオーブン不要で、フライパンで軽く焼き目をつけた後に、アルミホイルで包んでジップロックに入れ、沸騰したお湯に浸す湯煎調理です。これにより、外側はしっかり焼き目がつき、中はジューシーで柔らかい仕上がりになります。 特に、美作りしたらの厚さも、お好みで切れるというコメントの通り、肉の厚さを調節して自分好みのローストビーフを楽しめます。さらに、ご飯に乗せたら丼にもなり、真ん中に卵黄を乗せれば一層リッチな味わいを演出できます。これは、ローストビーフの楽しみ方としておすすめです。 また、ジップロックなどの耐熱袋に入れて調理する際は、空気をできるだけ抜くことが重要。これにより均一に火が通りやすくなります。湯煎の期間は肉の大きさや好きなレア度によって変わりますが、450gから500gのお肉なら30〜40分が目安です。熱いお湯に入れたらすぐに火を止め、蓋をして放置することで余熱でゆっくり火が通ります。 この方法は、オーブンを使わず手軽に家庭で作れることから、忙しい主婦や料理初心者にもぴったり。お子様と一緒に調理できるのも大きな魅力です。仕上げはマッシュポテトやサラダと一緒に盛り付け、お好みのソースや塩コショウで味を調節してください。 ぜひ、これからの季節のイベントメニューや普段の食卓で、手作りローストビーフの美味しさを楽しんでみてください。厚さや切り方、卵黄をトッピングするなどアレンジを加えたり、ご飯に乗せて丼にしたりと、自分だけのオリジナルメニューを考える楽しみも広がります。