Father's Day Flowers
"Canna indica, the symbol of Father's Day (December 5), yellow, is the daily color of the 9th reign of the king, and the name is also auspicious, conveying love, concern, and blessing for his father to be happy and safe. Buddha is a herbaceous plant, with a rhizome underground stem, flowering in a bouquet at the top, colorful flowers.
In ancient times, people in South America liked to eat the rhizome of "Canna edulis," both baked, boiled, grilled, because it had a special feature that was easy to digest and had large flour pellets, but today in Southeast Asia they prefer to consume more than Vietnam, bringing flour to make vermicelli, "Mi ing dong," while Thai people call it "Chinese sago."
ถ้าเจอดอกสีเหลืองสดเป็นช่อ ๆ ปลายก้าน ตั้งเด่นเหนือใบเขียว ๆ แล้วสงสัยว่า “ดอกอะไร” มีโอกาสสูงมากว่าจะเป็น “ดอกพุทธรักษา” (Canna indica) ซึ่งหลายบ้านนิยมใช้เป็นดอกไม้วันพ่อ เพราะสีเหลืองเป็นสีประจำวันพระราชสมภพของในหลวงรัชกาลที่ 9 และชื่อ “พุทธรักษา” เองก็ฟังแล้วเป็นมงคล เหมือนสื่อถึงการคุ้มครอง ปลอดภัย และการอวยพรให้คุณพ่อมีความสุข วิธีสังเกตแบบง่าย ๆ จากที่เราเห็นของจริง: ดอกพุทธรักษามักออกดอกเป็นช่อตรงยอด ดอกดูคล้าย ๆ กลีบซ้อน มีสีหลากหลาย แต่แบบที่คุ้นตาสุดคือ “สีเหลือง” บางดอกจะมีแต้ม/กลีบสีแดงปนเล็กน้อย ใบจะใหญ่ อมเขียวเข้ม และต้นเป็นพืชล้มลุกที่มี “เหง้า” อยู่ใต้ดิน (จุดนี้สำคัญ เพราะเป็นเหตุผลที่ปลูกง่ายและแตกกอดี) ถ้าอยากปลูกพุทธรักษาไว้ให้ทันช่วงวันพ่อหรือไว้ประดับบ้าน แนะนำจากประสบการณ์คนปลูกไม้หัว/เหง้า: - แสง: ชอบแดดค่อนข้างจัด ยิ่งได้แดดดี ดอกยิ่งออกสวยและสีสด - ดิน: ดินร่วนระบายน้ำได้ดี แต่ไม่ต้องละเอียดมาก เพราะเหง้าแข็งแรง ปรับด้วยปุ๋ยคอก/ปุ๋ยหมักจะช่วยให้แตกหน่อไว - น้ำ: รดสม่ำเสมอ โดยเฉพาะช่วงแตกหน่อและตั้งช่อดอก แต่ระวังอย่าให้น้ำขังนาน ๆ - การบำรุง: ช่วงเร่งดอกให้เน้นปุ๋ยที่ช่วยเรื่องดอก (ฟอสฟอรัส-โพแทสเซียม) สลับกับปุ๋ยคอก จะได้ทั้งดอกและใบสวย - การดูแลทรงพุ่ม: ตัดช่อดอกที่โรยทิ้ง จะช่วยให้ต้นไม่โทรมและกระตุ้นช่อใหม่ อีกเรื่องที่น่าสนใจคือพุทธรักษามีสายพันธุ์ที่ “กินหัว/กินเหง้า” ได้ด้วย (Canna edulis) เหง้ามีแป้งย่อยง่าย เม็ดแป้งค่อนข้างใหญ่ บางประเทศอย่างเวียดนามนำแป้งไปทำวุ้นเส้น (Miến dong) ส่วนบ้านเราเคยได้ยินชื่อแป้งนี้ว่า “สาคูจีน” แต่ถ้าจะนำมารับประทานจริง ๆ ควรมั่นใจชนิดพืชให้ชัด เพราะพุทธรักษาที่ปลูกประดับกับชนิดกินหัวอาจไม่เหมือนกัน สรุปสั้น ๆ ถ้าใครถามว่า “ดอกพุทธรักษาคือดอกอะไร” ก็อธิบายได้เลยว่าเป็นไม้ดอกช่อสีสด โดยเฉพาะสีเหลืองที่นิยมใช้ในวันพ่อ ความหมายดี ปลูกไม่ยาก และดูแลนิดหน่อยก็ออกดอกให้ชื่นใจได้ทุกปีค่ะ