The rice is not sweet, sweet, cane sugar, new drops.

ข้าวแต๋นเป็นขนมไทยโบราณที่ได้รับความนิยมในหลายจังหวัด โดยเฉพาะในพื้นที่ภาคเหนืออย่างเชียงใหม่ ซึ่งถนนท่าแพ ถือเป็นอีกจุดสำคัญที่ผู้คนต่างมาเลือกซื้อข้าวแต๋นที่หอมหวานและกรอบอร่อย น้ำตาลอ้อยที่ใช้หยอดข้าวแต๋นให้ความหวานกลมกล่อม และกลิ่นหอมของน้ำตาลธรรมชาติช่วยเพิ่มรสชาติให้ดึงดูดใจมากขึ้น น้ำตาลอ้อยเป็นวัตถุดิบสำคัญที่ต่างจากน้ำตาลทรายทั่วไป เพราะมีความหวานเข้มข้นพร้อมคุณค่าทางโภชนาการ และมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ผสมผสานอย่างลงตัวกับข้าวแต๋นที่ทำจากข้าวเหนียวหรือข้าวจ้าว ทำให้ข้าวแต๋นไม้นี้มีลักษณะพิเศษน่ารับประทาน นอกจากนี้ การเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพและขั้นตอนการหยอดน้ำตาลอ้อยสดใหม่ทันทีหลังจากทอดเสร็จ ยังทำให้ข้าวแต๋นมีความกรอบนอกนุ่มในอย่างแท้จริง เหมาะนำมาเป็นของว่างหรือของฝาก ถนนท่าแพยังเป็นถนนสายประวัติศาสตร์ที่มีร้านรวงและตลาดมากมายให้เลือกซื้อขนมพื้นบ้านนี้ ผู้ที่มาเยือนสามารถสัมผัสวิถีชีวิตท้องถิ่น และลองชิมข้าวแต๋นไม้อร่อย ๆ ที่นี่ พร้อมกับการเดินชมวัฒนธรรมและของฝากอื่น ๆ ที่มีความโดดเด่นภาคเหนือ จึงไม่แปลกใจเลยว่า ข้าวแต๋นที่หอมหวานด้วยน้ำตาลอ้อยสดใหม่จากถนนท่าแพ จึงได้รับความนิยมและยังคงเป็นสัญลักษณ์ของอาหารว่างพื้นเมืองที่คนไทยและนักท่องเที่ยวต้องลองเมื่อมาเยือนเชียงใหม่