大きな保存容器で大きなスイーツ作りました。 まずミルク寒天を作ります。 鍋に牛乳300cc、砂糖大さじ２〜３杯、粉寒天2〜3gを沸かし、かき混ぜながら１分以上加熱します。 粗熱が取れたら容器に注ぎ、固まるのを待ちます。 固まったら上にフルーツを並べます。 私はシャインマスカットと、みかん、桃、パインが入ったフルーツミックスを使いました。 フルーツミックスのシロップは捨てないでね。 鍋にフルーツミックスのシロップと水（合わせて300cc）、砂糖大さじ２杯を入れて温めて、砂糖が溶けたら火から下ろします（沸騰させないでね） そこにゼラチンパウダー5gをしっかり溶かし、フ

最初にミルクぷりんを作ります。 鍋に牛乳（250cc）、砂糖（お好みで大さじ1〜2杯）、粉寒天（2g）を沸かし、かき混ぜながら１分以上加熱します。 粗熱が取れたらお好みのカップに注ぎ、固まるのを待ちます。 マスカットを半分にカットし、ミルクぷりんの上に並べます。 マスカットゼリーを作り始めます。 鍋に水（250cc）、砂糖（お好みで大さじ1〜２杯）を入れ、砂糖が溶けたら沸騰する前に火から下ろします。 ゼラチンパウダー（5g）をしっかり溶かし、マスカットの上に。 あとは冷蔵庫で冷やし固めるだけ。 【注意点】 寒天は必ず沸騰させること！ ゼラチンは沸騰させたらダメ

道の駅で大きな里芋（親芋？）をゲットしたので、舞茸と一緒に煮ました。 水からコトコト煮て、柔らかくなったらすき焼きのタレで味付け。 すき焼きのタレを使えば煮物も簡単だよね💕 #Lemon8の日 #里芋 #煮ころがし

がんもはちゃんと言うと「がんもどき」 地方によっては「ひろうす」や「飛竜頭（ひりょうず）」と呼ばれているようですね。 今回は道の駅で美味しそうながんもが売っていたので、椎茸と一緒にだしで煮ました。 ただお好みのだしで煮るだけです。 #Lemon8の日 #がんもどき #ひろうす #和食

豚肉を炒め、人参、ごぼう、エリンギ、厚揚げをサッと炒め合わせ、水を入れて煮込みます。 5分ほど煮込んだらさつまいもとニンニクの芽を投入。 柔らかくなったらすき焼きのタレで味付けしました。 さつまいもは火が通りやすいので、最初から入れると溶けてしまう恐れがあるので時間差で。 #煮物 #さつまいも #Lemon8の日

豚肉、玉ねぎ、ニンニクの芽を油で炒めます。 火が通ったらコチュジャンとケチャップで味付け。 しっかり味が馴染んだらできあがり。 ニンニクの芽はコク、風味付けに便利💕 調味料の量はお好みでね。 #ポークチャップ #コチュジャン #Lemon8の日 #豚肉

グラタンなのに、豆腐と山芋でヘルシーなグラタンを作りました。 【２皿分】 3連になった豆腐（130gぐらいのやつ)2個 山芋　300g 卵　１個 めんつゆ　大さじ２〜3杯 刻みネギ　適量 ピザ用チーズ　適量 豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで１分。 山芋をすりおろします。 ボウルに山芋、卵、めんつゆ、刻みネギを入れて混ぜ合わせます。 グラタン皿に適当に切った豆腐（私は４つに切りましたが、丸ごとでもいいし、細かくちぎってもいいと思います）を入れ、混ぜ合わせた山芋を注ぎ、チーズをのせてオーブントースターへ。 美味しそうに焦げ目が付けばできあがり。 #豆

豚の固まり肉を使います。 肉の6面全てにフライパンでこんがり焼き色を付けます。 圧力鍋に肉、肉がかぶるくらいの水を入れて20分加圧します。 この間にゆで卵を作っておきましょう。 圧力が下がったら肉を食べやすい大きさに切り、調味料、生姜、ネギの青い部分(10センチぐらいを２本ぐらい)を入れて15分加圧します。 圧力が下がったらゆで卵を加え、圧力をかけず、とろ火で味が染みるまで煮たらできあがり。 【調味料】 砂糖　大さじ2杯 酒　大さじ3杯 みりん　大さじ2杯 しょうゆ　大さじ5杯 水　500cc 圧力鍋がない場合は最初に2時間、2度目は1時間ほど煮込むと、美味し

愛知県岡崎市、ダイワスーパーが 手掛ける「八百屋の作る本気」がテーマの「ダカフェ」 八百屋の作る本気のフルーツサンドは大人気！ 今回、ららぽーと愛知東郷にオープンしたお店に行って来ました。 オープン記念でシャインマスカットと桃が１人２個まで100円！ だけど長蛇の列💦 並び始めた時はシャインマスカットも桃もたくさんあったのに、50分ほど並んでいる間にどちらも売り切れ😭 なので画像の商品をゲット。 だけど、クリームだけの「だけ」という商品。 これがメッチャ美味しかった💕 「3年3組」という変な名前のフルーツサンドは、地元の小学生が考案した商品。 複数の人気フルーツが

【２人分】 レトルトカレー　１個 水　300cc めんつゆ　大さじ3〜４杯 卵　１個 冷凍うどん　２玉 冷凍うどんはレンジで温め、どんぶりに入れます。 鍋にレトルトカレー、水、めんつゆを入れて温めます。 熱くなったら溶き卵を入れてかき混ぜ、卵がお好みの固さになったところでうどんにかけます。 #簡単レシピ #カレーうどん簡単 #レトルトカレー

パンガシウスは、東南アジアを中心に養殖されている食用ナマズの一種で、クセのない白身魚です。 スーパーやコストコではとても安く売られているのでオススメです。 時々ネットで「パンガシウスは危ない魚」とか「不味い」と書かれているのを見かけますが、しっかり火を通せば安心でとても美味しいお魚です。 何より、マジ安い！ 今回はパンガシウスをムニエルにしました。 塩コショウして片栗粉をまぶしたパンガシウスをバターで焼き、中まで火が通り、こんがり焼き色が付けばできあがり。 エビ、ブロッコリー、さつまいも、レンコン、玉ねぎ、アスパラなどを茹で、塩コショウとマヨネーズで和えた温野菜を添え

福岡を中心に展開する「あんずお肉の工場直売所」 国内屈指の黒毛和牛「宮崎牛」を中心に、お手頃価格でお肉が買える食肉専門店です。 今回は名古屋の星ヶ丘テラスの中にあるお店でお弁当を購入。 宮崎牛が入ったビビンバ弁当が886円！ 具材たっぷりで、がっつり食べたいときでも大満足！ #食欲の秋グルメ #ビビンバ弁当 #お肉の工場直売所

高野豆腐　4〜5枚 オクラ　５〜6本 干し椎茸　数枚 椎茸の戻し汁＋水　300cc 和風顆粒だし　小さじ2杯 みりん　大さじ２杯 酒　大さじ1杯 砂糖　大さじ1杯 醤油　大さじ1杯 椎茸は水で戻し、つけ汁はとっておき、少なければ水と合わせて300cc準備します。 高野豆腐は水で戻し、水気を切っておきます。 鍋に全部の材料を入れ、煮汁がほぼなくなるまで７〜8分煮たらできあがり。 私はオクラを使いましたが、インゲンやエンドウ、人参などもオススメです。 #高野豆腐 #和食 #ラクしてヘルシーごはん

星が丘テラスザキッチン２の中にあるカフェ。 フードコート的なフロアですが、お洒落な空間で私は好きです。 体にやさしそうな、デリがいっぱいのっかったランチセットをいただきました。 本日のお魚定食1,600円 チキン南蛮丼 1,200円 TOMO CAFF'E(トモカフェ) #女子会ランチ #ヘルシーランチ