Today's high school students have a baby.
2025/9/11 Edited to
高校生の息子のお弁当作りは、栄養バランスと食べやすさが重要だと感じています。特に鮭の塩焼きは、良質なタンパク質やオメガ3脂肪酸を簡単に摂取できるので、成長期の子供にぴったりです。 私がよくやるのは、朝早くても手早く焼けるように前夜に鮭に軽く塩をして冷蔵庫で味をなじませておくこと。焼くときは皮をパリッとさせることで香ばしさが増し、食感も良くなります。また、魚の臭みが苦手な息子には、レモンを絞ったり、大葉を添えたりして風味をアップさせています。 副菜には、彩りと食感を意識して、ほうれん草のお浸しやカラフルな野菜のきんぴらを合わせることが多いです。これで見た目にも栄養面でもバランスがとれ、息子も喜んで食べてくれています。 学校の昼休みにエネルギーが持続するように、ご飯は白米だけでなく雑穀米を混ぜることも。噛みごたえがあって満足感もアップするのでおすすめです。 忙しい朝の中であっても、ちょっとした工夫で毎日のお弁当作りが楽しくなり、息子の健康と笑顔につながっています。皆さんもぜひ鮭の塩焼きをベースに、栄養満点のお弁当作りに挑戦してみてくださいね。
