毎日夏休みなのに弁当は休みにならない🤣

そんな我が家は、

週末にメインだけ5日分まとめて冷凍しています✨

朝は温めて詰めるだけだから、

バタバタな日でも安心🙌

今回の5品はこちら👇

🐔 ご飯が進むガリバタチキン

🍋 さっぱりねぎ塩レモンつくね

🐟 こってり鯖の味噌マヨ焼き

🐷 油淋鶏風ぶたこまボール

🍚 ご飯のお供プルコギ丼の具

どれも冷凍OKなので、

忙しい平日のお弁当作りがグッとラクになります☺️

「今日は何作ろう…」

そんな朝の悩みを減らせたら嬉しいです✨

気になるレシピがあったら

ぜひ保存して作ってみてください💕

質問もコメントで気軽にどうぞ☺️

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🐔ご飯が進むガリバタチキン

【材料】

・鶏もも肉…１枚

・塩…小さじ1/4

・こしょう…少々

・片栗粉…大さじ1

【ガリバタソース】

・にんにく…1片（みじん切り）

・しょうゆ…大さじ1

・酒…大さじ1

・みりん…大さじ1

・オイスターソース…小さじ1

・有塩バター…5g

・ブラックペッパー…お好みで

🍳作り方

① 鶏もも肉はひと口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。

② ①に片栗粉をまぶす。

③ フライパンにサラダ油を熱し、②を皮目から焼く。両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら出てきた脂をキッチンペーパーで軽く拭き取る。

④ にんにくを加えて炒め、香りが立ったら、しょうゆ・酒・みりん・オイスターソースを加えて全体に絡める。

⑤ 火を止めてバターを加え、余熱で溶かしながら全体に絡める。お好みでブラックペッパーを振って完成！

🧊冷凍のコツ

・完全に冷めてから1食分ずつ小分けにラップで包む。空気が出来るだけ入らないように。

・保存袋にいれて空気が入らないようにしっかりしめる。

※保存の目安:2週間

🔥解凍方法

・皿に離して並べ、ラップをして電子レンジ600wで1分加熱。裏返してさらに30秒加熱。

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🐷油淋鶏風ぶたこまボール

【材料】

・豚こま切れ肉…300g

・塩・こしょう…少々

・酒…大さじ1

・片栗粉…大さじ2

・サラダ油…大さじ1

【香味だれ】

・長ねぎ…10センチ（みじん切り）

・しょうゆ…大さじ1.5

・酢…大さじ1

・砂糖…大さじ1

・ごま油…小さじ1

・しょうがチューブ…2センチ

・おろしにんにくチューブ…2センチ

🍳作り方

① 長ねぎはみじん切りにし、香味だれの材料をすべて混ぜ合わせておく。

② フライパンの中に豚こま肉を入れ、塩・こしょう・酒を加えて下味をつける。食べやすい大きさにまとめ、片栗粉を全体にまぶす。

③ サラダ油を吹きかけて火をつける。あまり触らず焼き色をつけ、裏返して中までしっかり火を通す。

④ 出てきた余分な脂をキッチンペーパーで軽く拭き取る。

⑤ 香味だれを加え、強めの中火でサッと煮絡める。汁気が少なくなり、照りが出たら完成！

🧊冷凍のコツ

・完全に冷めてから1食分ずつ小分けにラップで包む。空気が出来るだけ入らないように。(私は冷凍容器使ったよ！)

・保存袋にいれて空気が入らないようにしっかりしめる。

※保存の目安:2週間

🔥解凍方法

・皿に離して並べ、ラップをして電子レンジ600wで1分加熱。裏返してさらに40秒加熱。

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🐟こってり鯖の味噌マヨ焼き

【材料】

・骨取りさば…2枚

・片栗粉…大さじ1

【味噌マヨだれ】

・味噌…大さじ1

・マヨネーズ…大さじ1

・みりん…大さじ1

・酒…大さじ1

・砂糖…小さじ1

・しょうがチューブ…2センチ

・白すりごま…大さじ1

🍳作り方

① さばは食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る。

② 全体に片栗粉を薄くまぶす。

③ フライパンにサラダ油を熱し、腹目から焼く。(骨なし鯖は腹側から焼いた方が身が崩れにくいよ)焼き色がついたら裏返し、中までしっかり火を通す。

④味噌マヨだれの材料を加え、全体に絡めながら軽く煮詰める。照りが出たら完成！

🧊冷凍のコツ

・完全に冷めてから1食分ずつ小分けにラップで包む。空気が出来るだけ入らないように。

・保存袋にいれて空気が入らないようにしっかりしめる。

※保存の目安:2週間

🔥解凍方法

・皿に離して並べ、ラップはせずに電子レンジ600wで1分加熱。

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🍋さっぱりねぎ塩レモンつくね

【材料】

・鶏ひき肉…300g(今回は鶏ももひき肉150gと鶏胸ひき肉150g使いました！少し硬めの食感になったので、柔らかめが好きなら、ももひき肉で300gの方がいいかも！)

・長ねぎ…1/2本（みじん切り）

・片栗粉…大さじ1

・酒…大さじ1

・ごま油…小さじ1

・塩…小さじ1/3

・鶏ガラスープの素…小さじ1

・粗びき黒こしょう…少々

【レモンだれ】

・レモン汁…大さじ2

・ごま油…小さじ1

・鶏ガラスープの素…小さじ1

・水…大さじ1

🍳作り方

① ボウルに鶏ひき肉・長ねぎ・片栗粉・酒・ごま油・塩・鶏ガラスープの素・粗びき黒こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

② 6〜8等分にして丸く成形する。

③ フライパンに薄く油（分量外）を熱し、中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして中まで火を通す。

④ 余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、レモンだれの材料を加えて全体に絡める。汁気が少なくなったら完成！

🧊冷凍のコツ

・完全に冷めてから1食分ずつ小分けにラップで包む。空気が出来るだけ入らないように。

・保存袋にいれて空気が入らないようにしっかりしめる。(私は冷凍容器を使ったよ！)

※保存の目安:2週間

🔥解凍方法

・皿に離して並べ、ラップをして電子レンジ600wで1分加熱。ひっくり返してもう40秒加熱。

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🍚ご飯のお供プルコギ丼の具

【材料】

・豚こま切れ肉…300g

・片栗粉…大さじ1

・酒…大さじ1

・玉ねぎ…1/2個（薄切り）

・にんじん…1/3本（細切り）

・赤パプリカ…1/4個（細切り）

・ピーマン…2個（細切り）

【プルコギのタレ】

・しょうゆ…大さじ2

・酒…大さじ1

・みりん…大さじ1

・砂糖…大さじ1

・コチュジャン…小さじ2

・ごま油…大さじ1

・にんにくチューブ…2センチ

・しょうがチューブ…2センチ

・白いりごま…大さじ1

🍳作り方

① 豚こま肉に酒・片栗粉をもみ込み、10分ほど置く。

② フライパンで豚肉を炒める。色が変わったら、玉ねぎ・にんじん・赤パプリカ・ピーマンを加えて炒める。

③ 混ぜ合わせたタレを加え、炒め合わせたら完成！

🧊冷凍のコツ

・完全に冷めてから1食分ずつ小分けにラップで包む。空気が出来るだけ入らないように。

・保存袋にいれて空気が入らないようにしっかりしめる。

※保存の目安:2週間

🔥解凍方法

・皿にラップでくるんだままのせて、電子レンジ600wで1分加熱。ひっくり返してもう1分加熱してラップを外す。(若干冷たくてもほぐし混ぜると解凍されます。気になる人はあと20秒くらい加熱してみて。)

※お弁当に詰める時は水分が出るので解凍後にペーパーで軽く水分を拭き取ってから詰めてくださ