お蕎麦に含まれる「ルチン」は血管を丈夫にし、豊富な食物繊維が便通を整えてくれます。 とろろ蕎麦 山芋のネバネバ（ムチン質）が胃腸の粘膜を保護し、消化を助けてくれます。 冷たいのも良いですが、お腹を冷やさない「温かいとろろ蕎麦」が特におすすめです。 なめこ（きのこ）蕎麦 きのこ類は食物繊維の塊です。 特になめこのヌメリ成分は、善玉菌のエサになりやすく、腸内環境を整えるのに最適です。 わかめ（海藻）蕎麦 海藻に含まれる水溶性食物繊維は、腸の中で水分を抱え込んで便を柔らかくしてくれる効果があります。 おろし蕎麦 大根おろしには消化酵素がたっぷり含まれています。

花美です🌸 これからお届けする豆知識が、皆さんの毎日をちょっと健やかにするヒントになれば嬉しいです。 🥗 善玉菌を「育てる」！ エサになる食材たち 「乳酸菌を摂っているのに、イマイチ実感がわかない…」そんなことはありませんか？ 実は、良い菌を取り入れるのと同じくらい大切なのが、自分の中にいる菌をしっかり「育てる」ことなんです🌸 乳酸菌などの「菌そのもの」と、そのエサになる「オリゴ糖や食物繊維」をセットで摂ることを、専門用語で「シンバイオティクス」と言います。 難しく聞こえますが、イメージは「菌にお弁当を持たせてあげる」ようなもの✨ エサになる食材を一緒に