写真の最後に調味料載せてます😊 家にネギ油はないので、香味ペーストで代用✌️ 餃子用にカットされてる野菜も売ってたので、家では良く購入します😊

今回は煮込みハンバーグなので、ハンバーグは両面に焼き色が付いたら一度大皿に取り出します。その時のハンバーグから出た汁も一緒にして下さい。そしたら、フライパンを一度洗います。その後、フライパンに火をかけてバターを入れ、残りの玉ねぎ、マッシュルームを炒め合わせ、軽く馴染んだら、先ほどの炒った小麦粉を投入して混ぜます。その後に混ぜ合わせたソースを投入。 ここで、一度味見をして下さい。酸味が気になる様なら、砂糖大さじ1を加えて味の調節をしましょう。 味が整ったらハンバーグを投入して、片面弱火で10分ずつ煮込みます。両面煮込んだら、最後にハンバーグの種で余った牛乳を大さじ2〜3くらい投入して更に５

情報量が多いので２度に分けて載せますね💦 使う材料。 玉ねぎ1個、4／3はみじん切り、残りは輪切り。 合い挽き肉、今回は約500グラム。卵1個、パン粉大さじ3、牛乳大さじ3、塩コショウ少々、ナツメグ少々、 上記の材料がハンバーグに使う材料です。 最初に玉ねぎとお肉を木ベラ等を使って混ぜ合わせ、卵、パン粉、牛乳を入れてもう一度良く混ぜ、最後に塩コショウ、ナツメグを入れて、お肉全体に粘り気が出るまで混ぜます。 フライパンを火にかけ、小麦粉大さじ2くらいを写真の様な色になるまで混ぜたら、小皿に取って、フライパンをキッチンペーパーで軽く拭いて下さい。 次に焼きの工程に移りますが、その前

とんかつって意外と作るの大変そうな感じですが、工程は結構シンプルだと思います😊 まずロース肉に筋切りというものをするのですが、僕は良く分かってないので、お肉の両面に縦横に網目状に包丁の刃先で軽くなぞる感じで切り込みを入れていきます。 次に包丁の背の部分を使って、両面を叩きます😊 また、両面に塩コショウを振って馴染ませます。 その間に揚げる為の薄力粉、溶き卵、パン粉を用意しましょう。写真では３枚のお肉に対して卵2個を使いましたが、少し足りなかったです😭 用意が出来たら、薄力粉、卵、パン粉の順番で着けます。この着ける工程を2度繰り返したら少し馴染ませる為に置きます👍 その間に今度は油

小麦粉、片栗粉は1:1の割合で入れ、全体的に馴染む様に良く混ぜ合わせて、とろみが付く感じになったら揚げるサインです😊 最初は中まで火が通る様に中火で様子見ながら揚げて、色がつき始めてから体感的には4分位。 一度、油受け皿に避難させて強火にして1分位放置してから、再度揚げてください。 写真の様な色になったら良いと思います😊

って事で、1日漬け込みます😊 写真の最後に漬け込み用のレシピ載せました👍 僕は追加で、香味ペースト少し足しました👍

スコッチエッグって素敵な物が給食で食べて以来大好きで、作るのは以外とハードル高いと思って中々作らない物。写真の最後にレシピで使う物を載せました👍 一応使う物を参考にしながら、軽く説明します😊 挽き肉、玉ねぎ1個みじん切り、牛乳、パン粉、小麦粉、塩コショウ少々。家に牛乳が無かったので牛乳プリンを使ってみましたが問題無かったです😊 上記の物を全て混ぜ合わせて、ゆで卵に小麦粉を付け、混ぜ合わせた肉だねを被せたら小麦粉、溶き卵、パン粉の順番でコーティングしてください。 後は油で揚げるだけですが、僕が作った物が大きくて火の入りが悪くなって、最後にオーブントースターで何度か暖めました😂

市販のタコライスの素は使った事が無く、そもそもの味は良く分かってませんが😂 我が家で作るタコライスはこんな感じです😊 レシピ👍 挽き肉はあらかじめ湯通ししておくと、脂分カット出来てさっぱりします。 玉ねぎ1個みじん切りして、フライパンで炒めてある程度色が付いたら、挽き肉投入👍 タコライスソースは ケチャップの量とウスターソースを1:1の割合で。 塩コショウ少々、カレー粉少々。 炒めた具材にソースをかけ、炒め合わせて、後はご飯の上にチーズ、レタス、チーズ、タコライスの順番で家はやってます😊

カップラーメンよりは高いけど、外で食べるよりは安く済む✨ 最近はラーメンのスープの種類も色々選べて作るのも楽しくなります😊