Boiled egg sandwich, tuna, shrimp eggs

จากประสบการณ์ของผมในการทำแซนวิชไข่ต้ม ทูน่า และไข่กุ้งเองที่บ้าน ผมชอบเลือกใช้วัตถุดิบจากร้านเซเว่นเพราะหาง่ายและสะดวกมาก โดยเฉพาะทูน่ากระป๋องที่มีหลายแบบให้เลือก ทั้งแบบน้ำแร่และน้ำมัน ซึ่งแต่ละแบบก็ให้รสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันไป การต้มไข่ให้ได้แซนวิชที่เนื้อไข่สุกกำลังดี ผมมักจะต้มไข่ประมาณ 7 นาที หลังจากนั้นนำไปแช่น้ำเย็นทันทีเพื่อหยุดความร้อน ทำให้แกะไข่ได้ง่ายและเนื้อไข่เหลืองไม่แห้งเกินไป ส่วนไข่กุ้งนั้นช่วยเพิ่มความกรุบกรอบและรสชาติของแซนวิชได้เป็นอย่างดี ผมมักจะโรยไข่กุ้งบนชั้นของทูน่าและมายองเนส เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม ลงตัว นอกจากรสชาติที่ดีแล้ว การจัดเรียงส่วนผสมในแซนวิชก็สำคัญมาก เพราะช่วยให้เนื้อสัมผัสหลากหลายและการกัดแต่ละครั้งได้รสชาติครบทุกอย่าง และควรใช้ขนมปังโฮลวีตหรือขนมปังที่ชอบตามความถนัด ถ้าใครอยากลองเพิ่มความหลากหลาย ลองใส่ผักสดเช่นผักกาดหอมหรือแตงกวาเพิ่มความกรอบและความสดชื่นได้เช่นกัน การทำเองที่บ้านยังช่วยควบคุมปริมาณเกลือ น้ำตาล และไขมันให้เหมาะสมกับสุขภาพด้วย โดยรวมแล้ว การทำแซนวิชไข่ต้ม ทูน่า และไข่กุ้งเองที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก และให้รสชาติอร่อยถูกใจ แถมยังปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบและวัตถุดิบที่มีอยู่เองด้วย