Okonomiyaki
★ Recipe, point is here ↓ ↓
◼️ Okonomiyaki
~ You can do it in the microwave 🙆♀️ ~
◼️ material
・ 3 cabbages (about 70g)
・ Green onion 5g
・ Yam 50 g
"A"
・ Minced pork 30g
・ 1 egg
· Rice flour (wheat flour) tablespoon 1
・ Katsuobushi (powder soup stock) 1 bag (2g)
・ 1 / 2 teaspoon soy sauce
◼️.
1. Finely chop the cabbage and green onions (using a food processor is easy ♪)
2. Peel the yam and grate it (it's easy to stick a fork in it ♪)
3. Put the vegetables in a heat-resistant container, lightly wrap and heat for 2-3 minutes to soften
4. Add "A" and mix
5. Place in a heat-resistant container and heat in the microwave at 600W for 3 minutes or bake on both sides in a frying pan
6. Frozen storage possible ★
Make sure it's cooked well because it contains minced meat and eggs ☝️
◼️ Range
No need to wash the frying pan!
· It can be frozen as it is!
You don t have to look at the heat 🙆♀️
・ Soft finish
・ Depending on the amount of water, it may become sticky or stick to the container a little 🙇♀️
◼️ Frying Pan
· It can be baked firmly!
· You can make it in your favorite size and shape!
To freeze, wrap it in a storage bag ✍️
★ Mai-chan ate both, but the microwave was soft and started playing with crushing 😂 I wonder if I am a frying pan person 🤔✨
◼️ comment
Aren't cabbage and green onions difficult for babies to eat?
Okonomiyaki is the solution 😆✨
Fluffy tips, yam
If you put a fork in it, you can easily grate it without slipping ♪
Prepare the vegetables in the microwave and you're done in the microwave!
It's delicious even if you add carrots or taro!
What does everyone always put ☺️?
Let me know in the comments 🫶💕
★ "Like" will fly and be happy 🥰
Thank you for watching ♥️
Not yet ☺️🌼
I hope mom and baby can enjoy baby food ❣️
We will send out nutritious baby food ♫
7 years old 5 years old 1 year old 🤝✨
I update the story every day on Instagram!
I would be happy if you could get involved easily 💕
Recipe Posting Challenge
同じ「お好み焼き」でも、月齢や食べ方に合わせて少し工夫すると失敗しにくいです。うちも完了期〜1歳ごろは、キャベツの繊維やネギの食感で嫌がる日があったので、みじん切り＋レンジ下処理で“やわらかくしてから混ぜる”のがいちばん安定しました。 ■月齢別の作りやすい形（9ヶ月〜1歳） ・9ヶ月（後期）…厚みを薄め＆小さめに。食べるときは指で簡単に割れるくらいの柔らかさだと安心でした。のどに詰まりやすい子は、焼き上がりをさらに細かくしてから。 ・完了期（12〜18ヶ月）…一口サイズのミニお好み焼きが便利。手づかみしやすく、外出前の朝ごはんにも使えます。 ■卵なしで作りたいときの代用案（卵アレルギー・ストック用） 検索でも「離乳食 お好み焼き 卵なし」が多いので、我が家で試してよかった代用を書きます。 ・卵の代わりに：絹豆腐 30〜50g（つなぎ＋しっとり） ・粉は：米粉 or 小麦粉を少し増やす（生地がゆるい時の調整） ・まとまりにくい時は：片栗粉を小さじ1追加 ※卵なしだと焼き色がつきにくいので、フライパンで弱め中火→ふた→最後に少しだけ火を上げると表面が乾きやすいです。 ■山芋（長芋）を離乳食に使うときのポイント 山芋はふわふわにしてくれる反面、手がかゆくなることも。私は手袋をしたり、酢水を少し用意しておくとラクでした。すりおろしはフォークを刺してからだと滑りにくく、時短になります。 ■レンジ調理で「ベチャッ」を防ぐコツ ・野菜の加熱後に水分が出たら、軽く切る（ここをやるだけで仕上がりが変わりました） ・加熱は様子を見て追加（容器や量で差が出ます） ・生地を厚くしすぎない（中心が生っぽくなりやすい） ■冷凍ストックのやり方（食感キープ） 粗熱を取る→1枚ずつラップ→保存袋。食べるときは、レンジで温めた後にフライパンで表面だけ軽く焼くと、べたつきが減って食べやすかったです。 ■具材アレンジ（栄養足し） キャベツ＋ネギ以外にも、にんじん・里芋は相性◎。ほかに、しらす（塩抜き）や青のり少量で風味が出ます。豚ひき肉が苦手な日は、ツナ（水煮）や鶏ひき肉に替えても作りやすいです。 最後に、ひき肉と卵（使う場合）は中心までしっかり加熱が大事。レンジ派でもフライパン派でも、割って中を確認してから出すと安心でした。
