Mar Bonus
★ Recipe, point is here ↓ ↓
◼️ Eggplant
~ Appetizing with the scent of miso ~
◼️ material
・ 1 eggplant
・ 100g minced meat
Half an onion
1 / 4 of enoki mushroom
100 ml of water
· 2 teaspoons of powdered soup stock
・ 1 teaspoon of soy sauce
1 teaspoon of miso
★ Please adjust the amount with the soup stock you usually use!
I'm using "Body is Joy Mama Baby" 🫶
◼️.
1. Peel the eggplant, chop it, soak it in water and remove the lye for about 5 minutes
2. Put water, soup stock and minced meat in a frying pan and heat over low to medium heat.
3. Chop the onion
4. Place eggplant and onion in a heat-resistant container and heat in a 600W microwave for 3 minutes
5. When the minced meat is cooked, add "4," soy sauce and enoki mushrooms and fry
6. Season with miso to finish
7. Frozen storage possible ★
◼️ Points
1. Minced meat becomes soft by loosening it with water!
2. Adding enoki makes it thicker ✌️
3. Adding miso at the end will improve the flavor 🫶
◼️ time saving point
1. Cut the onion along the streaks, change the direction and cut it in layers to chop it efficiently! ✨
2. Onions and eggplants are heated firmly by pretreating them in the microwave, and they are soft and save time!
3. Put the enoki mushrooms directly with scissors (I cut onions and eggplants this time, so I may cut them together at that 🤔)
4. If you cover it, it will cook quickly!
◼️ comment
Aren't you sensitive to baby scents?
Does my child always go to smell the dishes with his head 😳
I especially love the scent of miso and it sticks to a bowl of miso soup 🤷♀️ lol
This mah bonus also got out and ate it with an appetizing scent 🤭❣️
Please try making it! 💕
★ "Like" will fly and be happy 🥰
Thank you for watching ♥️
Not yet ☺️🌼
I hope mom and baby can enjoy baby food ❣️
We will send out nutritious baby food ♫
7 years old 5 years old 1 year old 🤝✨
I update the story every day on Instagram!
I am happy if you feel free to get involved 💕
離乳食で「麻婆茄子っていつから？どれくらいの量？」って迷ったので、我が家でやってよかった目安やコツをまとめます（※月齢は“目安”。食べ慣れ・体調・健診指導に合わせて調整してね）。 ■いつから食べさせる？（9ヶ月〜1歳の考え方） 麻婆茄子は、ひき肉・玉ねぎ・ナスなど食材数が多いので、基本は各食材を単体である程度食べ慣れてからが安心。うちは「9ヶ月ごろ（後期）」から、味付けをかなり薄め＆とろみ強めでスタートしました。1歳前後になったら、取り分けで少しずつ“麻婆っぽさ”を足していくとラクです。 ■離乳食9ヶ月の量の目安（ざっくり） 「離乳食 9ヶ月 量」は個人差が大きいけど、1食のバランス目安としては、主食（軟飯）・野菜/果物・たんぱく質を組み合わせる形。麻婆茄子を“おかず”にするなら、たんぱく質（ひき肉）の量が多くなりすぎないように気をつけました。足りない分はごはんや野菜スープで調整すると、全体がまとまりやすいです。 ■赤ちゃん麻婆茄子を食べやすくする工夫 ・とろみは正義：えのきのとろみが本当に便利。飲み込みやすく、口からこぼれにくいです。 ・ナスは皮なし＆しっかり加熱：ナスは繊維が気になることがあるので、皮をむいて小さめカット＋レンジ下処理で柔らかく。 ・ひき肉はだしでほぐす：水やだし汁で先にほぐしてから火にかけると、パサつきが減って食べやすいです。 ・味噌は最後：香りが立って「食欲そそる」感じが出やすいので、仕上げに少量が好き。 ■冷凍ストックのコツ（作業時間10分を目指す） 粗熱をとってから小分け冷凍。とろみが強いおかずは、解凍後に硬く感じることがあるので、レンチン時に湯冷ましorだしを少し足すと“のび”が戻って食べやすいです。 ■取り分けするなら（大人用→赤ちゃん用） 大人分は最後に甜麺醤・豆板醤・にんにく等を足すのが簡単。赤ちゃん分は辛味ゼロ＆薄味のまま先に取り分けておくと失敗しにくいです。 うちは香りに敏感で、味噌の匂いがすると前のめりに食べる日が多めでした。赤ちゃんの「これなら食べる？」を探している人の参考になればうれしいです。