マーボーナス

★レシピ、ポイントはここ↓↓

◼️麻婆ナス

〜お味噌の香りで食欲そそる〜

◼️材料

・ナス　1本

・合い挽き肉　100g

・玉ねぎ　半分

・えのき　1/4株

・水 100ml

・粉末出汁　小さじ2

・醤油　小さじ1

・味噌　小さじ1

★普段使っている出汁で分量は調整してね！

私は「カラダがよろこぶママベビー」を使ってるよ🫶

◼️作り方

1. ナスの皮をむき、みじん切りにして水にさらして5分くらいアク抜きする

2. フライパンに水、出汁、合い挽き肉を入れてほぐし、弱火〜中火で加熱する

3. 玉ねぎをみじん切りにする

4. ナスと玉ねぎを耐熱容器に入れ600Wレンジで3分加熱する

5. 挽き肉に火が通ったら「4」と醤油、えのきを入れ、炒める

6. 仕上げに味噌で味付けする

7. 冷凍保存可能★

◼️ポイント

1. 挽き肉は水でほぐすことで柔らかくなるよ！

2. えのきを入れることでとろみが出る✌️

3. 味噌を最後に入れることで風味が良くなるよ🫶

◼️時短ポイント

1. 玉ねぎは筋に沿って切っていき、向きを変えて重ねて切ると効率的にみじん切りできる！✨

2. 玉ねぎとナスはレンジで下処理する事でしっかり加熱されて柔らかく、時短！

3. えのきはハサミで直接入れる（今回は玉ねぎ、ナスを切ったので、その時に一緒に切っとくのもあり🤔）

4. 蓋をすると早く火が通るよ！

◼️一言コメント

赤ちゃん香りに敏感じゃない？

うちの子いつも頭で食べるのかってくらいお皿のにおいをかぎにいくの😳

特にお味噌の香りが大好きで味噌汁のお椀にかじりついてる🤷‍♀️笑

このマーボーナスも食欲そそる香りで乗り出して食べてくれたよ🤭❣️

ぜひ作ってみてねー！💕

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なおです☺️🌼

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