🍵新宿で癒されるパンケーキ
パンケーキは注文を受けてから焼いてくれます。生地を鉄板に流し込んだ瞬間からワクワク。じわじわ膨らんで丸くふっくらになり、蓋をかけて少し蒸します。ひっくり返す時のふわふわな見た目に癒されます。
出来上がりを目の前にして思わず感動。
抹茶スフレは空気に包まれているように柔らかく、ナイフを入れるとプルプル揺れます。
たっぷりの生クリームが乗っており、抹茶パウダーが惜しみなくふりかけられ、香りが強いです。イチゴや小豆あんが抹茶と相性抜群で、くどくない甘さが楽しめます。
🫖セットのドリンクはポット紅茶にしました。
注ぐ所作が上品で、温かい紅茶とパンケーキの相性は最高です。
新宿エリアで特に抹茶味のスフレパンケーキが人気の理由は、その繊細な食感と調和のとれた甘さにあります。パンケーキが焼きあがる瞬間を目の当たりにできるカフェは、待つ時間も楽しみに変えてくれますよね。特に、ふわふわの生地が蒸されてふっくらと膨らみ、ナイフを入れた時にプルプルっと震える様子は、まさに手作りの証。 また、抹茶スフレの魅力は、その香り高さにもあります。抹茶パウダーが全体にたっぷりと振りかけられており、口に運ぶたびにほのかに香る抹茶の豊かな風味が感じられます。甘さ控えめな小豆あんや新鮮なイチゴとの組み合わせは、見た目も味も完璧なバランス。甘さにくどさがないので、最後まで飽きずに楽しめます。 さらに、セットのポット紅茶は香り高く温かい飲み物として、ふわふわの パンケーキと理想的なペアリングを作り出しています。紅茶の注ぐ所作が上品なカフェで過ごすことで、日々の喧騒から離れてゆったりとした時間が過ごせるのが魅力です。 私自身も新宿のこのカフェを訪れた際、焼きたてパンケーキの香りと紅茶の温かさにとても癒されました。忙しい中でも、こうしたおいしいひとときを味わうことでリフレッシュでき、また頑張ろうという気持ちになれます。もし新宿でゆったりとしたカフェタイムを過ごしたい時は、ぜひこの抹茶スフレパンケーキとポット紅茶のセットを試してみてください。
