#ข้าวแคบ 😋 อร่อยมากกินแล้วหยุดไม่ได้ …
ข้าวแคบ คือ ขนมหรืออาหารว่างพื้นบ้านภาคเหนือที่เกิดจากภูมิปัญญาการถนอมอาหาร โดยการนำแป้งข้าวเจ้า (ผสมงาดำ, พริก, หรือรสชาติต่างๆ) มาทำเป็นแผ่นบางๆ คล้ายข้าวเกรียบปากหม้อ แล้วตากแดดจนแห้งสนิท มีลักษณะใส แข็ง ทานได้โดยการนำมาปิ้งไฟจนพองเหลืองกรอบ หรือนำไปทอด มีรสเค็ม #ข้าวแคบ #อาหารภาคเหนือ