INUTAK (🌴)
🌿 material
Inutak Fabric
* 700ml coconut milk
* 70 g rice flour
* 220g glutinous rice flour
* 50 g of sugar
* 10 ml vanilla extract
* Salt 1 / 2 tsp
Topping
* Pure coconut cream 300ml
🍳.
① Make the dough
In the pan,
* coconut milk
* Rice flour
* glutinous rice flour
* Sugar
* Vanilla
* salt
and mix until smooth.
② Heat on low heat
Cook over low heat, mixing constantly.
Continue mixing until thickened and chewy, being careful not to clump.
③ Make toppings
In a separate saucepan, warm the pure coconut cream over low heat until slightly thickened.
④ Put in a mold
Pour the dough into a lightly oiled baking dish and flatten the surface.
Pour the coconut cream over it.
⑤ Bake
Bake in an oven preheated to 180 ° C for 20-25 minutes until the surface is slightly golden brown.
🌸 recommended way to eat
It is recommended to have it with coffee or tea while it is a little warm.# thankyoulordforeverything # easyrecipe# inutak#
イヌタックは、東南アジアを中心に親しまれている伝統的なスイーツで、もち米粉とココナッツミルクを使ったもちもち食感が特徴です。私も以前から手作りスイーツに挑戦してみたかったので、このレシピを試して みました。 作る際に感じたポイントは、弱火でじっくり混ぜながら加熱することの重要性です。ダマにならないように根気強く混ぜると、生地がなめらかで、もちもちの理想的な食感になります。また、ピュアココナッツクリームは温めて少しとろみをつけるとトッピングとしてよく馴染み、濃厚でリッチな味わいを加えてくれました。 さらに、イヌタックは焼くことで表面にきつね色の香ばしい風味が生まれ、甘さと塩気のバランスも絶妙です。温かいうちにコーヒーやお茶と一緒にいただくと、心地よい甘さが引き立ち、ホッと一息つけるおやつタイムを楽しめます。 このレシピは、材料も手に入りやすく意外と簡単なので、お家でエキゾチックなスイーツを作りたい方におすすめです。ココナッツミルクの香りが好きな方や、もちもち食感のスイーツが好みの方はぜひ挑戦してみてください。クリスマスやおもてなしにもぴったりな一品になるでしょう。
