🍎🥧 手作りりんごジャムで簡単アップルパイ♡ 先日作った「シナモン香る手作りりんごジャム」を使って、今日はアップルパイを焼きました♪ パイシートは市販のものを使ったので、とっても簡単！ サクサクのパイ生地に、シナモンの香りが広がる甘酸っぱいりんごジャムがたっぷり♡ 格子模様に仕上げて、こんがりきれいな焼き色に💕 手間をかけすぎなくても、おうちでこんなに贅沢なスイーツが楽しめるのは嬉しいですね。 手作りジャムがあると、お菓子作りの楽しみも広がります🍎 温かい紅茶やコーヒーと一緒に、幸せなおうちカフェタイム☕️❤️ Store-bought pas

🍎 Tita Chris’ Homemade Cinnamon Apple Jam 手作りシナモン香るアップルジャム りんごの自然な甘さに、シナモンの豊かな香りとレモンの爽やかさをプラス♡ ごろっとしたりんごの食感を残した、手作りならではの贅沢なアップルジャムです。 トーストやヨーグルト、パンケーキにもぴったり！🍎 【材料】約2〜3カップ分 りんご（皮をむいたもの）800g 白砂糖 120g レモン汁 1個分 シナモンスティック 1本 （またはシナモンパウダー 大さじ1） 粉ゼラチン 5g お湯 大さじ2（ゼラチンを溶かす用） 海塩 ひとつまみ ※砂糖120gは

しっとりふわふわ♡ 紅いもハラヤの ミニシフォンケーキ 沖縄の紅いもハラヤを使った、 やさしい甘さの紫色の シフォンケーキです♪ 材料 卵黄生地 卵黄(Lサイズ) ･････････ 3個(常温) 紅いもハラヤ………………………… (温めてなめらかに) 100 gココナッツミルク･･････ (または牛乳) 30 mlエキストラバージンココナッツオイル･･････ (溶かしておく)30 ml 薄力粉70g (ふるう) ベーキングパウダー 3/4 小さじ 塩少々 メレンゲ 卵白(Lサイズ) ････ 3個 (冷やしておく) グラニュー糖……………………… 4

🇵🇭【絶品フィリピン料理】甘辛ジューシー！自家製ポークトチノ（Pork Tocino）の作り方✨ 朝食や弁当にぴったり！フィリピンの伝統的な甘辛ポーク「トチノ（Tocino）」を自宅で簡単につくれるレシピをご紹介します。 香ばしくキャラメリゼされたお肉と、目玉焼き＆ごはん（Tocilog）の組み合わせは一度食べたら病みつきに！ 📷 今日のメニュー：Tocilog（トチログ） 自家製ポークトチノ 紫米（またはガーリックライス） 半熟目玉焼き フレッシュトマト 🛒 材料 (約2〜3人分) 豚肩ロース（薄切りまたは細切れ）：600g ブラウンシュガー：70g ア

Tita Chrisの自家製ほろとろ旨味たっぷり！絶品フンパタ（豚足煮込み） フィリピンの伝統的な煮込み料理「ハンパタ（Humba）」を、旨味たっぷりの和風だしとフレッシュなパイナップルでアレンジしました！ お肉の脂がすっきりと仕上がり、長時間じっくり煮込むことで皮はぷるぷる、お肉はほろっと柔らかくなります。  材料（作りやすい分量：豚足2kg分） 【下茹で・臭み取り用】 豚足（パタ）：2kg（食べやすい大きさに切る）  酒：1/2カップ  生姜：1かけ（薄切り）  水：適量  【煮込みベース】 エキストラバージンオリーブオイル：大さじ2  ニン

桜えびニラチヂミ 材料（2人分 / 1〜2枚分） 【チヂミ生地】 ニラ：1束  玉ねぎ：1/4個  桜えび（干しえび）：大さじ2〜3程度（お好みで調整）  米粉：大さじ10  片栗粉：大さじ2  水：160cc  和風だし（顆粒）または中華だし：大さじ1  醤油：小さじ2  ごま油（焼き用）：大さじ1〜2 【特製つけダレ】  ごま油：大さじ1  ポン酢：大さじ2  いりごま：小さじ1  酢：小さじ1/2  刻みねぎ：適量  作り方 1. 下ごしらえ ニラは3〜4cmの長さに切ります。 玉ねぎ

【砂糖不使用】さつまいも×カシューナッツの贅沢フィリピンタルト🇵🇭🇯🇵 フィリピンの伝統スイーツ「ハラヤ（Halaya）」を、日本の甘〜いさつまいも（サツマイモ/Golden Imo）でアレンジした創作タルトです🍠✨ 紫芋（ベニイモ）で作るハラヤと同じレシピで、黄金色のさつまいもを使って黄金色に仕上げました！ お砂糖は使わず、さつまいも本来の上品な甘みと練乳のコク、そしてバターの香りで仕込んでいます。香ばしくローストしたカシューナッツをぎっしり敷き詰めて、サクサクのタルト生地と一緒にいただきます贅沢食感😋 🥣 材料（8インチタルト型 / 1台分） 【ゴールデンimoハラヤ（さつまい

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🌶️✨ 手作り南蛮味噌｜ピリ辛・旨辛！ご飯が進む万能味噌 こんにちは、Tita Chrisです😊💚 旬の青唐辛子を使って、ピリッと辛くて旨みたっぷりの「南蛮味噌」を作りました！ 味噌のコクと青唐辛子の爽やかな辛さ、みりんと砂糖のほんのりした甘みが絶妙にマッチ💕 一度食べるとクセになる、ご飯のお供にぴったりの万能調味料です🍚 📝 材料（作りやすい分量） 🌶️ 青唐辛子：100g 🥣 味噌：150g 🍶 みりん：大さじ2 🍶 酒：大さじ2 🍬 砂糖：大さじ1〜2（お好みで調整） 🫒 ごま油：大さじ1 🐟 かつお節：約3g（お好みで） 👩‍🍳 作り方

🥬🌶️ 手作り本格キムチ｜Homemade Traditional Kimchi 🇰🇷 こんにちは、Tita Chrisです❤️ 今回は、おうちで作る 自家製・本格キムチ をご紹介します✨ 白菜と大根に、唐辛子・にんにく・生姜・梨などを合わせた、旨みたっぷりの手作りキムチ🌶️🥬 発酵が進むにつれて味わいが変化するのも、手作りならではの楽しみです❣️ 📝 材料 🥬【白菜・大根の下漬け】 ・白菜：5kg ・大根：2kg ・塩：500g ・水：適量 🍚【おかゆ】 ・日本米：1カップ ・ブラウンシュガー：大さじ3 ・水：適量 🌶️【キムチ