ขนมหวาน! สร้างรายได้ ฉบับเจน z✨

สูตรขนมหวาน ทำง่ายแสนอร่อย

ทำทานเอง หรือทำขาย ง่ายๆ 😻

Strawberry Clusters🍓

วัตถุดิบ Ingredient

- สตรอว์เบอร์รี

- น้ำผึ้ง

- กรีกโยเกิร์ต 1 ถ้วย

- ดาร์คช็อกโกแลต 2 อัน

✨ วิธีทำ How to

1. ผสมสตรอว์เบอร์รี น้ำผึ้งและกรีกโยเกิร์ตเข้าด้วยกัน

2. เอาไปแช่แข็ง ให้จับกันเป็นก้อนเล็กๆ

3. จากนั้นเอาไปจุ่มดาร์คช็อกโกแลตที่ละลาย + น้ำเย็น

4. นำไปแช่แข็งอีกที พอแข็งตังแล้วทานได้เลยย

เค้กผลไม้ถ้วย 🎂

วัตถุดิบ Ingredient

🍞 ส่วนผสมแป้งเค้ก

- น้ำมัน 30 กรัม

- แป้งเค้ก 50 กรัม

- นมสด 30 กรัม

- ไข่แดง 3 ฟอง

- กลิ่นวนิลา ½ ช้อนชา

ส่วนผสมเมอร์แรง🧁

- ไข่ขาว 3 ฟอง

- น้ำเลม่อน ½ ช้อนชา

- น้ำตาลทรายขาว 75 กรัม

- ผลไม้ตามใจชอบ 🫐

- ผงวิปครีม

- น้ำเย็น

วิธีทำ How to

วิธีทำเนื้อเค้ก (1)

1. ร่อนแป้งเค้กลงไปผสมกับน้ำมันให้เข้ากัน

2. ใส่นมสด คนต่อไปให้ส่วนผสมจับตัวเป็นก้อน

3. ใส่ไข่แดงลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วใส่กลิ่นวนิลา

4.พักส่วนนี้ไว้เพื่อไปทำเมอร์แรง

วิธีทำเมอร์แรง

1. เติมน้ำเลม่อนลงไปในไข่ขาว (หากไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้)

2. จากนั้นตีให้ขึ้นฟอง และทยอยใส่น้ำตาลลงไป ตีต่อไปเรื่อยๆจนเมอร์แรงตั้งยอด

วิธีทำเนื้อเค้ก (2)

- นำเมอร์แรงที่ตีมาผสมกับเนื้อเค้ก (1)

ผสมทีละนิดจนได้เทคเจอร์ที่ต้องการ

- เทลงพิมพ์รองด้วยกระดาษไข เกลี่ยให้ทั่วพิมพ์และเอาเข้าเตาอบ (อบไฟบน-ล่าง 165 องศา เป็นเวลา 35 นาที)

- หลังจากอบเสร็จให้พักคลายความร้อน จากนั้นถอดพิมพ์ออก

🫓ขั้นตอนตัดเค้ก

- ใช้วงคัด 2 ขนาด ขนาด 7 และ 8 เซน

เป็นส่วนประกอบทั้ง 3 ส่วน

เตรียมจัดใส่แก้ว🥛

1. เตรียมผลไม้ที่จะใช้ เมื่อเตรียมเสร็จแล้วตีวิปครีมต่อ

2. วิปปิ้งครีม 150 กรัมต่อน้ำเย็น 300 กรัม คนให้ส่วนผสมเข้ากันดีก่อนเทลงโถตี

3. ตีไปจนกว่าครีมขึ้นฟูแล้วตั้งยอด เมื่อได้เนื้อครีมเนียนนุ่มแล้วนำไปใส่ถุงบีบเตรียมไว้

ขั้นตอนประกอบเค้ก🥚

1. ด้านล่างสุดใช้เนื้อขนาด 7 เซน

2. นำครีมมาบีบตรงขอบ

จากนั้นนำผลไม้มาวางเรียงตรงขอบให้สวยงาม

3.เมื่อวางบนขอบจนเต็มให้นำไปวางตรงกลางให้เต็มและนำครีมบีบวน 2 รอบ

4. วางเนื้อเค้กขนาด 8 เซนลงไป ปิดท้ายด้วยการบีบครีมตกแต่งหน้าเค้ก สามารถตกแต่งได้ตามใจชอบ

เท่านี้ ก็ได้2เมนูสุดฮิต แสนอร่อย ที่ทำง่ายๆ ในไม่กี่ขั้นตอน ! 💘