น้ำพริกป่นปลานิลฟรีซดรายตราแซ่บไมค์

ช่วงนี้เห็นคนถามกันบ่อยเรื่อง “ป่นปลานิล แซ่บไมค์” โดยเฉพาะว่าใน 7-11 มีขายไหมและราคาเท่าไหร่ เราเองก็ไปลองส่องตามสาขาใกล้บ้านค่ะ (ของแนวนี้บางสาขามี/ไม่มี ขึ้นกับสต๊อก) ถ้าเจอในชั้นน้ำพริก/อาหารแห้ง แนะนำเช็คราคาหน้าชั้นวางหรือสแกนที่แคชเชียร์ เพราะราคาสามารถต่างกันตามโปรโมชันและพื้นที่ได้เล็กน้อย แต่โดยรวมจะอยู่ในช่วงที่หยิบลองได้ ไม่แรงเกินไป ตัวที่เราลองคือ “น้ำพริกป่นปลานิล ฟรีซดราย ตราแซ่บไมค์” จุดเด่นคือเป็นแบบฟรีซดราย ทำให้เก็บง่าย พกง่าย ไม่เลอะเทอะเหมือนน้ำพริกเปียก และกลิ่นปลาจะไม่ฟุ้งแรงมากตอนเปิดซอง (ส่วนตัวรู้สึกว่าหอมเครื่องปรุงนำ กลิ่นปลาอยู่ในระดับพอดี) เนื้อสัมผัสจะเป็นผง/เกล็ดๆ เวลาเคี้ยวจะได้ความกรุบเล็กน้อย แล้วค่อยๆ เผ็ดขึ้นตามสไตล์น้ำพริกป่น เรื่องรสชาติ: เราว่ารสออกเค็มนำ เผ็ดตาม มีความนัวๆ แบบน้ำพริกป่นปลา ถ้าใครกินเผ็ดกลางๆ ได้ น่าจะโอเค แต่ถ้าไม่กินเผ็ด แนะนำเริ่มจากโรยนิดเดียวก่อน เพราะพอคลุกกับข้าวแล้วความเผ็ดจะชัดขึ้นค่ะ วิธีกินให้อร่อย (ฉบับที่เราทำบ่อย): 1) ข้าวสวยร้อนๆ + ไข่ดาว/ไข่เจียว: โรยป่นปลาไมค์บนไข่แล้วคลุกกับข้าว คือจบมื้อแบบเร็วมาก 2) ข้าวเหนียว + แตงกวา/ถั่วฝักยาว/กะหล่ำปลี: ความกรอบของผักช่วยตัดรสเค็มเผ็ดได้ดี 3) ทำเป็น “ข้าวคลุกน้ำพริกแห้ง”: ใส่น้ำมันพืชหรือน้ำมันกระเทียมเจียว 1 ช้อนชา คลุกกับข้าวแล้วค่อยโรยน้ำพริกป่นปลานิล จะหอมขึ้นและกินง่ายขึ้น 4) โรยบนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป: แทนพริกป่น เพิ่มความนัวปลาแบบคาดไม่ถึง ทิปส์เล็กๆ ถ้ารู้สึกเค็มไป: ลองกินคู่ผักต้ม ไข่ต้ม หรือเพิ่มข้าวอีกนิด จะบาลานซ์รสได้ดีค่ะ และเพราะเป็นของแห้ง ถ้าปิดซอง/เก็บในที่แห้งสนิท จะช่วยรักษาความหอมได้นานขึ้น สรุปสำหรับคนที่กำลังหา “น้ำพริกฟรีซดราย” หรืออยากลอง “ป่นปลานิลแซ่บไมค์” เราว่าเหมาะกับคนชอบน้ำพริกป่นที่พกง่าย กินกับอะไรก็ได้ โดยเฉพาะสายทำมื้อเร่งด่วนในวันทำงาน ถ้าเจอใน 7-11 แนะนำหยิบมาลองซองแรก แล้วค่อยตัดสินใจว่าชอบรสนี้ไหมค่ะ