Want to eat spicy wholeheartedly, so have to do it yourself 🌶️🔥
🌶️ want to eat spicy basil, so I have to do it myself!
I like to eat very spicy, but I order basil at the store whenever I get the spicy I want. 😂
Finally, do it yourself. Spin the chili + the garlic yourself!
Today's menu: Stir fried chicken basil. 🍗
✨, only soy sauce.
✨ Spicy, satisfying, full of basil.
Eat with fried omelette with water. 🍳
Reduce the oil, but also very delicious and compatible.
Simple menu for people who want to eat their own taste. 💛
การทำผัดกะเพราไก่เผ็ดๆ ด้วยตัวเองไม่เพียงแต่ได้รสชาติที่ถูกใจ แต่ยังช่วยให้เราควบคุมวัตถุดิบและความเผ็ดได้ตามต้องการด้วย ประสบการณ์ส่วนตัวกับการปรุงผัดกะเพราเผ็ดจัดจ้าน ผมมักจะเลือกใช้พริกขี้หนูสวนสดๆ มาปั่นรวมกับกระเทียมเพื่อให้ได้ความหอมและเผ็ดร้อนที่แท้จริง ก่อนผัดกะเพราใส่เนื้อไก่หั่นชิ้นพอดีคำ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวอย่างเดียวเพื่อคงความเป็นธรรมชาติของวัตถุดิบ และเพิ่มกลิ่นหอมจากใบกะเพราสด ทำให้รสชาติไม่เลี่ยนและกลมกล่อม อีกหนึ่งเคล็ดลับสำหรับคนรักสุขภาพ คือการทำน้ำไข่เจียวทอดโดยไม่ใช้น้ำมันเยอะ ปรุงรสไข่ด้วยเกลือนิดหน่อยแล้วทอดในกระทะที่ไม่ติด ช่วยลดแคลอรีได้มาก แต่ยังคงความนุ่มและรสชาติดี กินคู่กับผัดกะเพราเผ็ดๆ ทุกคำคือความลงตัวที่ทำให้มื้ออาหารน่าจดจำ นอกจากนี้ การทำอาหารเองยังช่วยให้เราได้ทดลองปรับสูตรตามใจชอบ เช่น เพิ่มปริมาณพริกหรือใส่ผักเครื่องเคียงที่ชอบ ทำให้สนุกกับการทำอาหารและประหยัดค่าใช้จ่ายไปในตัว สำหรับใครที่ชอบกินเผ็ดหรืออยากลองทำผัดกะเพราแบบคลีน ก็สามารถเริ่มต้นจากสูตรง่ายๆ แบบนี้ได้เลย
