ドリアンの保存方法
ドリアンを子羊に長時間保管し、おいしく保ちます。それは多目的裏地紙またはティッシュペーパーで包まれるべきです。密封されたプラスチックの箱に入れ、すぐに冷蔵庫に浸します。プレーンコンパートメントは2〜3日間保持します。または、ハードコンパートメントを凍結し、1〜2ヶ月間保存します。ヒントと保存方法
1.プレーンなコンパートメントに保管（2〜3日間保存）この方法は、数日以内にすべてを食べるつもりの人に適しています。ドリアン肉は同じ柔らかさと味を保ちます。
ラップされた紙:密閉された箱にドリアンの肉を包むために、厚くて動揺しないオールパーパスティッシュペーパーまたはオイルブロッティングペーパーを使用してください。ラップされたドリアンをプラスチックの箱または密閉された箱に入れ、蓋を閉めます。蓋を閉めることで、冷蔵庫の他の食品に気を散らされたドリアンの匂いが付着するのを防ぎます。
2.冷凍/冷凍コンパートメントに保存(1ー2ヶ月保存)食べない場合や数ヶ月間保存したい場合は、冷凍が最善の方法です。解凍すると、ドリアンの肉は別のプールにあるアイスクリームのようにシルキーになります。ドリアンを別のプールに入れ、密閉箱またはジップロックバッグに入れ、空気を抜いて取り出し、簡単なコンパートメントに一晩置き、室温で10ー15分間置くことが重要です。寒さを和らげるために、重要なタブーを守る必要があります。
ドリアンは水に当たらないようにしてください:ドリアンビーフが水や湿気に直接当たらないようにしてください。肉がより早く汚れて腐るため、外に置くことは避けてください。殻を外す場合は、すぐに冷蔵庫に入れる必要があります。一晩外に置くと、肉が汚れたり、味が変わったり、不快な臭いがする可能性があります。
จากประสบการณ์ตรงที่เคยเก็บทุเรียนหลายครั้ง พบว่าการเลือกกระดาษซับน้ำมันหรือกระดาษทิชชู่อเนกประสงค์ที่มีคุณภาพดีเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะถ้าใช้กระดาษบางหรือเปื่อยยุ่ย เนื้อทุเรียนจะดูดความชื้นเข้าไปมาก ทำให้เสียเร็วขึ้นหลายคนอาจไม่รู้ว่า การใส่ทุเรียนหลังห่อในกล่องพลาสติกที่ปิดสนิทนั้นช่วยลดกลิ่นรบกวนและรักษาความชื้นในเนื้อทุเรียนได้ดีมาก นอกจากนี้ การนำไปแช่ช่องธรรมดาเหมาะกับการเก็บไว้ไม่เกิน 2-3 วันเพราะจะรักษาความนุ่มและรสชาติไว้ได้ใกล้เคียงของสดมากที่สุด สำหรับเก็บในช่องแช่แข็งจำเป็นต้องแยกเนื้อเป็นพูๆ แล้วรีดอากาศออกให้หมด เพื่อป้องกันน้ำแข็งจับตัวที่เนื้อทุเรียนซึ่งจะทำให้รสชาติเปลี่ยนและเนื้อแข็งกระด้าง เมื่อจะรับประทาน ให้นำออกจากช่องแช่แข็งไปแช่ช่องธรรมดาข้ามคืนหรือพักในอุณหภูมิห้องสัก 10-15 นาที จะได้เนื้อเนียนนุ่มคล้ายไอศกรีมที่อร่อยและละมุนลิ้นเหมือนกินทุเรียนสดใหม่ ข้อสำคัญที่หลายคนละเลยคือการห้ามให้ทุเรียนโดนน้ำโดยตรง เพราะน้ำจะทำให้เนื้อเละและเสื่อมสภาพเร็วยิ่งขึ้น นอกจากนี้หากแกะเนื้อทิ้งไว้ข้างนอกโดยไม่แช่เย็นอาจทำให้เนื้อทุเรียนเสียเร็วและมีกลิ่นเหม็นรบกวนได้ การเก็บทุเรียนอย่างถูกวิธีตามนี้จะช่วยให้ได้รสชาติหวานมันแถมยังช่วยประหยัดลดอาหารเสียด้วย จากการแบ่งปันนี้หวังว่าจะช่วยให้ผู้ที่รักทุเรียนทั้งหลายได้เพลิดเพลินกับผลไม้สุดโปรดอย่างยาวนานและมีประสบการณ์การเก็บรักษาที่ดีขึ้นค่ะ